Kultur och historia Rundturer Familjevänliga aktiviteter Lyxupplevelser För vuxna Aktiviteter för par Matlagningskurser Privata turer Utbildningsaktiviteter Aktiviteter för regniga dagar Kurser och lektioner Mat och dryck

Följ med Ilaria, en professionell kock, till hennes charmiga hem i Trastevere och lär dig att laga fettuccine, ravioli och orecchiette från grunden. Laga mat, skratta, ät och njut av en äkta romersk familjeupplevelse.

Highlights

• Aperitivo med bruschette, hemlagade stekta grönsaker, burrata och mer
• Fettucine och Cacio e Pepe-sås
• Ravioli och färsk handgjord tomatsås
• Orecchiette och Norma-sås
• Handgjord tiramisù, vin, vatten och espresso ingår.

Description

Kliv in i det varma, välkomnande hemmet hos Ilaria, en professionell kock som bor i hjärtat av Trastevere, ett av Roms mest pittoreska kvarter. Omgiven av den grönskande botaniska trädgården kommer du att omfamnas av dofter, smaker och traditioner från den äkta italienska matlagningen. Ilaria har en djup kärlek till matlagning – hon började arbeta i sin familjs restaurang när hon var bara 15 år. ”Min mamma och mormor var båda kockar. De förde inte bara vidare sina recept till mig, utan också sin passion. Idag lär jag ut deras hemligheter till mina barn, vänner och gäster från hela världen.” Denna praktiska matlagningskurs är perfekt för matälskare på alla nivåer – oavsett om du är en erfaren hemmakock, en entusiastisk nybörjare eller till och med ett nyfiket barn! Den lilla gruppen (max 8 personer) garanterar en intim och personlig upplevelse tillsammans med Ilaria och hennes livliga familj, inklusive hennes man Samuel och deras tre barn. Efter ett varmt välkomnande får du dyka in i tillagningen av fettuccine, ravioli och orecchiette, tillsammans med mustiga röda eller delikata vita såser – beroende på säsong och vad som är färskt på den lokala marknaden. Du lär dig att: • Blanda och knåda färsk pastadeg för hand. • Forma traditionella italienska pastastilar. • Skapa perfekta såskombinationer. • Använda olika mjölsorter och ersättningsingredienser för hemlagad mat. • Kombinera vin med mat som en italienare. Medan du lagar mat kan du njuta av lokala aptitretare och vin medan Ilaria delar med sig av historier, tekniker och tips som har gått i arv i generationer. Och just när du tror att det inte kan bli bättre – kulminerar dina ansträngningar i en gemensam måltid vid familjens bord, där skratt, vin och nygjord pasta flödar. Avslutningsvis kommer du tillsammans med Ilaria att tillaga den ursprungliga tiramisun enligt hennes familjs recept, den sista söta touchen på en oförglömlig romersk upplevelse. Vegetariska alternativ finns tillgängliga – vänligen meddela efter bokningen.

Includes

Hemlagad pasta och såser med lokalt vin Autentisk familjär atmosfär i ett romerskt hem Expertinstruktioner från en professionell kock Fördjupad kulturell upplevelse i Trastevere Traditionell italiensk dessert ingår Färska och lokala ingredienser

Important Information

• Menyn kan variera beroende på tillgången och säsongens färska råvaror. Lokala vinprovningar ingår, i kombination med de rätter som tillagas. Bara 10 minuters promenad från Campo de’ Fiori. Ta med alla recept hem, så att du kan återuppleva upplevelsen i ditt eget kök. Lämpligt för alla kostbehov (intoleranser, vegetarianer etc.) – meddela oss efter bokningen. HACCP 2024-certifiering för garanterad hygien och livsmedelssäkerhet.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat