Kultur og historie Ture Familievenlige aktiviteter Luksusoplevelser For voksne Aktiviteter for par Madlavningskurser Private rundvisninger Uddannelsesaktiviteter Aktiviteter på regnvejrsdage Workshops og kurser Mad og drikke

Slut dig til Ilaria, en professionel kok, i hendes charmerende hjem i Trastevere og lær at lave fettuccine, ravioli og orecchiette fra bunden. Lav mad, grin, spis og nyd en ægte romersk familieoplevelse.

Highlights

• Aperitivo med bruschetta, hjemmelavede stegte grøntsager, burrata og mere
• Fettucine og Cacio e Pepe-sauce
• Ravioli og frisklavet tomatsauce
• Orecchiette og Norma-sauce
• Håndlavet tiramisu, vin, vand og espresso inkluderet

Description

Træd ind i det varme, indbydende hjem hos Ilaria, en professionel kok beliggende i hjertet af Trastevere, et af Roms mest maleriske kvarterer. Omgivet af den frodige grønne botaniske have vil du blive omfavnet af dufte, smage og traditioner fra ægte italiensk madlavning. Ilaria har en dyb kærlighed til madlavning – hun begyndte at arbejde i sin families restaurant, da hun kun var 15 år. 'Min mor og mormor var begge kokke. De gav ikke kun deres opskrifter videre til mig, men også deres passion. I dag lærer jeg deres hemmeligheder videre til mine børn, venner og gæster fra hele verden.' Denne praktiske madlavningskursus er perfekt for madelskere på alle niveauer – uanset om du er en erfaren hjemmekok, en entusiastisk begynder eller endda et nysgerrigt barn! Den lille gruppe (maksimalt 8 personer) sikrer en intim, personlig oplevelse sammen med Ilaria's livlige familie, herunder hendes mand Samuel og deres tre børn. Efter en varm velkomst vil du dykke ned i tilberedningen af fettuccine, ravioli og orecchiette, ledsaget af rige røde eller delikate hvide saucer – afhængigt af sæsonen og hvad der er friskt på det lokale marked. Du lærer at: • Bland og ælt frisk pastadej med hånden • Form traditionelle italienske pastatyper • Skab de perfekte sauce-kombinationer • Brug forskellige meltyper og erstatningsingredienser til hjemmelavet mad • Kombiner vin med mad som en italiener Mens du laver mad, kan du nyde lokale appetitvækkere og vin, mens Ilaria deler historier, teknikker og tips, der er gået i arv gennem generationer. Og lige når du tror, det ikke kan blive bedre, kulminerer dine anstrengelser i et fælles måltid ved familiebordet, hvor latter, vin og frisklavet pasta er i overflod. Til sidst vil du sammen med Ilaria tilberede den originale tiramisu efter hendes families opskrift, som er den sidste søde prik over i'et på en uforglemmelig romersk oplevelse. Vegetariske muligheder er tilgængelige – send en besked efter booking.

Includes

Hjemmelavet pasta og saucer med lokal vin Autentisk familieatmosfære i et romersk hjem Ekspertvejledning fra en professionel kok Fordybende kulturel oplevelse i Trastevere Traditionel italiensk dessert inkluderet Friske og lokale ingredienser

Important Information

• Menuen kan variere afhængigt af tilgængeligheden og sæsonen for friske ingredienser. Lokal vinprøve inkluderet, parret med de tilberedte retter. ‍Kun 10 minutters gang fra Campo de' Fiori. Tag alle opskrifterne med hjem, så du kan genopleve oplevelsen i dit eget køkken. Velegnet til alle kostbehov (intolerancer, vegetarer osv.) – giv os besked efter booking. HACCP 2024-certificering for garanteret hygiejne og fødevaresikkerhed.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet