Kulttuuri ja historia Retket/kierrokset Perheystävälliset aktiviteetit Luksuselämykset Aikuisille Aktiviteetit pariskunnille Kokkauskurssit Yksityiskierrokset Koulutusaktiviteetit Aktiviteetit sadepäiville Työpajat ja kurssit Ruoka ja juoma

Liity ammattikokin Ilarian seuraan hänen viehättävässä kodissaan Trasteveressä ja opi valmistamaan fettuccine, ravioli ja orecchiette alusta alkaen. Kokkaa, naura, syö ja nauti aidosti roomalaisesta perhekokemuksesta.

Highlights

• Aperitivo bruschettalla, kotitekoisilla paistetuilla vihanneksilla, burratalla ja muulla
• Fettucine ja Cacio e Pepe -kastike
• Ravioli ja tuore käsintehty tomaattikastike
• Orecchiette ja Norma-kastike
• Käsintehty tiramisu, viini, vesi ja espresso sisältyvät hintaan.

Description

Astu lämpimään ja vieraanvaraiseen Ilarian kotiin, ammattikokin kotiin Trasteveren sydämessä, yhdessä Rooman kauneimmista kaupunginosista. Kasvitieteellisen puutarhan vehreän ympäristön ympäröimänä pääset nauttimaan aitojen italialaisten ruokien tuoksuista, mauista ja perinteistä. Ilarian rakkaus ruokaan on syvää – hän aloitti työskentelyn perheensä ravintolassa vain 15-vuotiaana. ”Äitini ja isoäitini olivat molemmat kokkeja. He eivät antaneet minulle vain reseptejään, vaan myös intohimonsa. Nykyään opetan heidän salaisuuksiaan lapsilleni, ystävilleni ja vieraille ympäri maailmaa.” Tämä käytännönläheinen kokkikurssi sopii kaiken tasoisille ruokaharrastajille – olitpa sitten kokenut kotikokki, innokas aloittelija tai jopa utelias lapsi! Pieni ryhmäkoko (enintään 8 henkilöä) takaa intiimin, henkilökohtaisen kokemuksen Ilarian vilkkaan perheen, mukaan lukien hänen aviomiehensä Samuelin ja heidän kolme lastaan, seurassa. Lämpimän tervetulotoivotuksen jälkeen sukellat fettuccine-, ravioli- ja orecchiette-pastojen valmistukseen, joita nautitaan rikkaiden punaisten tai herkullisten valkoisten kastikkeiden kanssa – riippuen vuodenajasta ja paikallisen torin tuoreista raaka-aineista. Opit seuraavaa: • Sekoittamaan ja vaivaamaan tuoretta pastataikinaa käsin • Muotoilemaan perinteisiä italialaisia pastatyylejä • Luomaan täydellisiä kastikeyhdistelmiä • Käyttämään erilaisia jauhoja ja korvaavia ainesosia kotiruokailussa • Yhdistämään viiniä ruokaan italialaiseen tapaan Ruoanlaiton aikana nautit paikallisista alkupaloista ja viinistä, kun Ilaria jakaa sukupolvelta toiselle periytyneitä tarinoita, tekniikoita ja vinkkejä. Ja juuri kun luulet, että parempaa ei voi enää tulla, ponnistelusi huipentuvat yhteiseen ateriaan perheen pöydässä, jossa naurua, viiniä ja tuoretta pastaa riittää. Lopuksi valmistat Ilarian kanssa hänen perheensä reseptin mukaisen alkuperäisen tiramisun, joka on viimeinen makea silaus unohtumattomaan roomalaiseen kokemukseen. Kasvissyöjille on tarjolla vaihtoehtoja – ilmoita siitä varauksen jälkeen.

Includes

Kotitekoista pastaa ja kastikkeita paikallisen viinin kera Aito perheilmapiiri roomalaisessa kodissa Ammattikokin asiantunteva opastus Kulttuurinen kokemus Trasteveressa Perinteinen italialainen jälkiruoka sisältyy hintaan Tuoreet ja paikalliset raaka-aineet

Important Information

• Menu voi vaihdella tuoreiden raaka-aineiden saatavuuden ja kausiluonteisuuden mukaan. Paikallinen viininmaistelu sisältyy hintaan, ja viinit valitaan valmistettujen ruokien mukaan. Vain 10 minuutin kävelymatkan päässä Campo de’ Fiorista. Voit viedä kaikki reseptit kotiin, jotta voit elää kokemuksen uudelleen omassa keittiössäsi. Sopii kaikille ruokavaliotarpeille (intoleranssit, kasvissyöjät jne.) – ilmoita siitä varauksen jälkeen. HACCP 2024 -sertifikaatti takaa hygienian ja elintarviketurvallisuuden.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen