Kultur og historie Omvisninger Familievennlige aktiviteter Luksusopplevelser For voksne Aktiviteter for par Matlagingskurs Private omvisninger Informative aktiviteter Aktiviteter på regnværsdager Workshop og kurs Mat og drikke

Bli med Ilaria, en profesjonell kokk, i hennes sjarmerende hjem i Trastevere og lær å lage fettuccine, ravioli og orecchiette fra bunnen av. Lag mat, le, spis og nyt en ekte romersk familieopplevelse.

Highlights

• Aperitivo med bruschetta, hjemmelagde stekte grønnsaker, burrata og mer
• Fettucine og Cacio e Pepe-saus
• Ravioli og fersk håndlaget tomatsaus
• Orecchiette og Norma-saus
• Håndlaget tiramisu, vin, vann og espresso er inkludert

Description

Trå inn i det varme, innbydende hjemmet til Ilaria, en profesjonell kokk som bor i hjertet av Trastevere, et av Romas mest pittoreske nabolag. Omgitt av den frodige grønne botaniske hagen, vil du bli omfavnet av aromaene, smakene og tradisjonene fra ekte italiensk matlaging. Ilaria har en dyp kjærlighet til matlaging – hun begynte å jobbe i familiens restaurant da hun var bare 15 år. «Både moren og bestemoren min var kokker. De ga meg ikke bare oppskriftene sine, men også lidenskapen sin. I dag lærer jeg bort hemmelighetene deres til barna mine, vennene mine og gjester fra hele verden.» Denne praktiske matlagingskursen er perfekt for matelskere på alle nivåer – enten du er en erfaren hjemmekokk, en entusiastisk nybegynner eller til og med et nysgjerrig barn! Den lille gruppen (maksimalt 8 personer) sikrer en intim, personlig opplevelse sammen med Ilaria og hennes livlige familie, inkludert ektemannen Samuel og deres tre barn. Etter en varm velkomst vil du kaste deg ut i å tilberede fettuccine, ravioli og orecchiette, sammen med fyldige røde eller delikate hvite sauser – avhengig av sesongen og hva som er ferskt på det lokale markedet. Du lærer å: • Blande og elte fersk pastadeig for hånd • forme tradisjonelle italienske pastatyper • lage perfekte sauser • bruke forskjellige meltyper og erstatningsingredienser til hjemmelaget mat • kombinere vin med mat som en italiener Mens du lager mat, kan du nyte lokale forretter og vin mens Ilaria deler historier, teknikker og tips som har gått i arv gjennom generasjoner. Og akkurat når du tror det ikke kan bli bedre, kulminerer innsatsen din i et felles måltid ved familiebordet, hvor latter, vin og fersk pasta florerer. Til slutt vil du sammen med Ilaria tilberede den originale tiramisuen etter hennes families oppskrift, den siste søte prikken over i-en på en uforglemmelig romersk opplevelse. Vegetariske alternativer tilgjengelig – vennligst gi beskjed etter bestilling

Includes

Hjemmelaget pasta og sauser med lokal vin Autentisk familieatmosfære i et romersk hjem Ekspertveiledning fra en profesjonell kokk Fordypende kulturell opplevelse i Trastevere Tradisjonell italiensk dessert inkludert Ferske og lokale ingredienser

Important Information

• Menyen kan variere avhengig av tilgjengeligheten og sesongens ferske råvarer. Lokale vinsmakinger er inkludert, sammen med de tilberedte rettene. Bare 10 minutters gange fra Campo de’ Fiori. Ta med alle oppskriftene hjem, så du kan gjenoppleve opplevelsen i ditt eget kjøkken. Passer for alle kostholdsbehov (intoleranser, vegetarianere osv.) – gi oss beskjed etter bestilling. HACCP 2024-sertifisering for garantert hygiene og matsikkerhet.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert