Kulttuuri ja historia Aktiviteetit pariskunnille Perheystävälliset aktiviteetit Aikuisille Retket/kierrokset Koulutusaktiviteetit Kokkauskurssit Työpajat ja kurssit Yksityiskierrokset Ruoka ja juoma

Astu aitoon roomalaiseen kotiin Trasteveressa ja opi valmistamaan tuoretta pastaa ja tiramisua paikallisen kokin kanssa. Nauti kodikkaasta pienryhmäelämyksestä paikallisen viinin ja itse valmistamiesi ruokien parissa.

Highlights

• Aperitiivi bruschetteilla, scamorzalla, burratalla, kotitekoisilla paistetuilla vihanneksilla ja muulla
• Fettuccine ja cacio e pepe -kastike
• Raviolia ja tuoretta, käsintehtyä tomaattikastiketta
• Orecchiette ja Norma-kastike
• Käsintehty tiramisù, viini ja vesi sisältyvät hintaan

Description

Astu Trasteveren sydämeen ja koe aitoa roomalaista elämää yksityiskodissa. Olet yhdessä kaupungin viehättävimmistä kaupunginosista, aivan kasvitieteellisen puutarhan vieressä, ja sinua ympäröivät roomalaisen perheen tuoksut, maut ja perinteet. Hei, olen Ilaria! Ruoanlaittoon kiinnostuin jo varhain: aloin työskennellä perheeni ravintolassa vain 15-vuotiaana. Äitini ja isoäitini ovat molemmat kokkeja, ja heiltä perisin ei ole vain arvokkaita reseptejä, vaan myös aito vieraanvaraisuus ja rakkaus hyvään ruokaan. Nykyään välitän näitä perinteitä lapsilleni, ystävilleni ja monille vieraille, jotka tulevat käymään ympäri maailmaa Kokkikurssini on käytännönläheinen, lämminhenkinen ja sopii kaikille – kokeneille kotikokeille, uteliaille aloittelijoille ja jopa lapsille. Työskentelen vain pienten ryhmien kanssa (enintään 8 henkilöä) tarjotakseni intiimin, aidon ja yksilöllisen kokemuksen yhdessä eloisan perheeni kanssa: mieheni Samuelin ja kolmen lapsemme, Sergion, Virginian ja Massimon kanssa. Yhdessä opimme käsintehtyjen tuoreiden pastojen salat: fettuccine, ravioli ja orecchiette, joihin yhdistetään vuodenajan mukaan valittuja punaisia tai valkoisia kastikkeita ja paikallisilta markkinoilta ostettuja tuoreimpia ainesosia. Kurssin aikana opit, miten: • Valmistamaan tuoretta pastataikinaa alusta alkaen • Muotoile kolme perinteistä italialaista pastatyyliä • Valmista kolme erilaista kastiketta • Käytä erilaisia jauhoja ja korvaavia ainesosia kotona kokkaamalla Kun kokataan, tarjoan pieniä paikallisia alkupaloja ja lasillisen viiniä ja kerron tarinoita, tekniikoita ja perhevinkkejä, jotka ovat periytyneet sukupolvelta toiselle. Tunnelma on rento, ystävällinen ja aidosti aito. Kun olet valmis, istahdamme yhdessä nauttimaan aterian, jossa on itse valmistamiasi ruokia ja paikallista viiniä. Se on erityinen hetki, jolloin keskustelu, maku ja seurallisuus yhdistyvät ja luovat ikimuistoisen roomalaiselämyksen. Lopuksi valmista tiramisu perheeni reseptin mukaan – täydellinen makea päätös kulinaariselle matkallesi. Lähdet mukaan reseptejä, tekniikoita ja ainutlaatuinen muisto jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa. Tule ruokahalulla – maistamme kaiken, mitä valmistaa yhdessä! Kasvisvaihtoehtoja on saatavilla – lähetä minulle viesti varauksen jälkeen.

Includes

Käytännön kokkikurssi aidossa roomalaisessa kodissa Trasteveressa Pienryhmäelämys (enintään 8 osallistujaa) Valmistetaan kolme käsintehtyä pastatyyppiä: fettuccine, ravioli ja orecchiette Valmistetaan 3 kausikastiketta tuoreista markkinoilta ostetuista aineksista Tee perheen reseptin mukainen tiramisu Paikallisia alkupaloja tarjoillaan kurssin aikana Paikallinen punaviini ja valkoviini sisältyvät hintaan Kaikki ainekset, keittiövälineet ja -tarvikkeet Täysi illallinen itse valmistamillasi ruoilla Painetut tai digitaaliset reseptit kotiin vietäväksi Vinkkejä, tekniikoita ja korvikkeita, joiden avulla voit valmistaa kaikki ruoat kotona Kasvisvaihtoehtoja saatavilla pyynnöstä

Important Information

• Menu voi vaihdella tuoreiden ainesosien saatavuuden ja kausiluonteisuuden mukaan Ota kaikki reseptit mukaasi, jotta voit luoda kokemuksen uudelleen omassa keittiössäsi Sopii kaikille ruokavaliotarpeille (intoleranssit, kasvisvaihtoehdot jne.) – ilmoita meille varauksen jälkeen HACCP 2024 -sertifioitu hygienian ja elintarviketurvallisuuden takaamiseksi

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen