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Entra en una auténtica casa romana en Trastevere y aprende a hacer pasta fresca y tiramisú con un chef local. Disfruta de una experiencia acogedora en grupos pequeños con vino local y los platos que has preparado.

Highlights

• Aperitivo con bruschetta, scamorza, burrata, verduras fritas caseras y más
• Fettucine con salsa cacio e pepe
• Ravioli y salsa de tomate casera
• Orecchiette con salsa Norma
• Tiramisú casero, vino y agua incluidos

Description

Adéntrate en el corazón del Trastévere y vive la auténtica vida romana en una casa privada. Estarás en uno de los barrios más pintorescos de la ciudad, justo al lado del Jardín Botánico, rodeado de los aromas, sabores y tradiciones de una familia romana. ¡Hola, soy Ilaria! Mi pasión por la cocina empezó temprano: empecé a trabajar en el restaurante de mi familia con solo 15 años. Mi madre y mi abuela son cocineras, y de ellas heredé no solo recetas preciosas, sino también un amor genuino por la hospitalidad y la buena comida. Hoy, transmito estas tradiciones a mis hijos, mis amigos y los muchos huéspedes que vienen de todo el mundo. Mi clase de cocina es práctica, acogedora y apta para todo el mundo: cocineros caseros experimentados, curiosos principiantes e incluso niños. Trabajo solo con grupos pequeños (un máximo de 8 personas) para ofrecer una experiencia íntima, auténtica y personalizada, junto con mi animada familia: mi marido Samuel y nuestros tres hijos, Sergio, Virginia y Massimo. Juntos, aprenderemos los secretos de la pasta fresca hecha a mano: fettuccine, ravioli y orecchiette, acompañados de salsas rojas o blancas elegidas según la temporada y los ingredientes más frescos del mercado local. Durante la clase, aprenderás a: • Hacer pasta fresca desde cero • Dar forma a tres estilos tradicionales de pasta italiana • Preparar tres salsas diferentes • Usar varias harinas e ingredientes sustitutos al cocinar en casa Mientras cocinamos, te serviré unos aperitivos locales y una copa de vino, y compartiré contigo historias, técnicas y consejos familiares que se han transmitido de generación en generación. El ambiente es relajado, amable y verdaderamente auténtico. Después de la preparación, nos sentaremos juntos para disfrutar de una comida completa con los platos que has preparado, acompañados de vino local. Es un momento especial donde la conversación, el sabor y la convivencia se unen para crear una experiencia romana inolvidable. Para terminar, prepararemos tiramisú con la receta de mi familia, el dulce final perfecto para tu viaje culinario. Te irás con recetas, técnicas y un recuerdo único para compartir con amigos y familiares. Ven con un poco de apetito: ¡probaremos todo lo que cocinemos juntos! Hay opciones vegetarianas disponibles. Envíame un mensaje después de reservar.

Includes

Clase práctica de cocina en una auténtica casa romana en Trastévere Experiencia en grupo reducido (máximo 8 participantes) Preparación de 3 tipos de pasta casera: fettuccine, ravioli y orecchiette Prepara 3 salsas de temporada con ingredientes frescos del mercado Preparación de tiramisú con receta familiar Aperitivos locales servidos durante la clase Vino tinto y blanco de la zona incluidos Todos los ingredientes, utensilios de cocina y equipo Cena completa con los platos que hayas preparado Recetas impresas o digitales para llevarte a casa Consejos, técnicas y sustituciones para recrear todo en casa Opciones vegetarianas disponibles bajo petición

Important Information

• El menú puede cambiar según la disponibilidad y la temporada de los ingredientes frescos Llévate a casa todas las recetas para que puedas recrear la experiencia en tu propia cocina Apto para todas las necesidades dietéticas (intolerancias, opciones vegetarianas, etc.). Avísanos después de reservar. Certificación HACCP 2024 para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria

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