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Betritt ein echtes römisches Haus in Trastevere und lerne, wie man frische Pasta und Tiramisu mit einem lokalen Koch zubereitet. Genieße ein gemütliches Erlebnis in kleiner Gruppe mit lokalem Wein und den von dir zubereiteten Gerichten.

Highlights

• Aperitif mit Bruschette, Scamorza, Burrata, hausgemachtem gebratenem Gemüse und mehr
• Fettucine und Cacio-e-Pepe-Sauce
• Ravioli und frische, handgemachte Tomatensauce
• Orecchiette mit Norma-Sauce
• Handgemachtes Tiramisù, Wein und Wasser inklusive

Description

Tritt ein ins Herz von Trastevere und erlebe das authentische römische Leben in einem Privathaus. Du bist in einem der malerischsten Viertel der Stadt, direkt neben dem Botanischen Garten, umgeben von den Aromen, Geschmäckern und Traditionen einer römischen Familie. Hallo, ich bin Ilaria! Meine Leidenschaft fürs Kochen begann früh: Ich fing mit nur 15 Jahren an, im Restaurant meiner Familie zu arbeiten. Meine Mutter und meine Großmutter sind beide Köchinnen, und von ihnen habe ich nicht nur wertvolle Rezepte geerbt, sondern auch eine echte Liebe zur Gastfreundschaft und zum guten Essen. Heute gebe ich diese Traditionen an meine Kinder, meine Freunde und die vielen Gäste weiter, die aus der ganzen Welt zu Besuch kommen. Mein Kochkurs ist praxisnah, einladend und für alle geeignet – erfahrene Hobbyköche, neugierige Anfänger und sogar Kinder. Ich arbeite nur mit kleinen Gruppen (maximal 8 Personen), um dir zusammen mit meiner lebhaften Familie ein intimes, authentisches und persönliches Erlebnis zu bieten: mein Mann Samuel und unsere drei Kinder Sergio, Virginia und Massimo. Gemeinsam lernen wir die Geheimnisse der handgemachten frischen Pasta kennen: Fettuccine, Ravioli und Orecchiette, gepaart mit roten oder weißen Saucen, die je nach Saison und den frischesten Zutaten vom lokalen Markt ausgewählt werden. Während des Kurses lernst du Folgendes: • Frischen Pastateig von Grund auf neu herstellen • Drei traditionelle italienische Pastastile formen • Drei verschiedene Saucen zubereiten • Verwende verschiedene Mehle und Ersatzzutaten, wenn du zu Hause kochst Während wir kochen, serviere ich kleine lokale Vorspeisen und ein Glas Wein und teile Geschichten, Techniken und Familientipps, die über Generationen weitergegeben wurden. Die Atmosphäre ist entspannt, freundlich und wirklich authentisch. Nach der Zubereitung setzen wir uns zusammen, um eine vollständige Mahlzeit mit den von dir zubereiteten Gerichten zu genießen, begleitet von lokalem Wein. Es ist ein besonderer Moment, in dem Gespräche, Geschmack und Geselligkeit zusammenkommen, um ein unvergessliches römisches Erlebnis zu schaffen. Zum Abschluss bereiten wir Tiramisu nach dem Rezept meiner Familie zu – der perfekte süße Abschluss deiner kulinarischen Reise. Du wirst mit Rezepten, Techniken und einer einzigartigen Erinnerung nach Hause gehen, die du mit Freunden und Familie teilen kannst. Bring etwas Appetit mit – wir probieren alles, was wir zusammen zubereiten! Vegetarische Optionen sind verfügbar – bitte schreib mir nach der Buchung.

Includes

Praktischer Kochkurs in einem echten römischen Haus in Trastevere Kleingruppen-Entdeckung (maximal 8 Teilnehmer) Zubereitung von 3 Arten handgemachter Pasta: Fettuccine, Ravioli und Orecchiette Wir kreieren 3 saisonale Saucen mit frischen Zutaten vom Markt Zubereitung von Tiramisu nach Familienrezept Lokale Vorspeisen werden während des Kurses serviert Rot- und Weißwein aus der Region inklusive Alle Zutaten, Küchenutensilien und Ausrüstung Komplettes Abendessen mit den von dir zubereiteten Gerichten Gedruckte oder digitale Rezepte zum Mitnehmen Tipps, Techniken und Ersatzprodukte, um alles zu Hause nachzukochen Vegetarische Optionen sind auf Anfrage erhältlich

Important Information

• Das Menü kann sich je nach Verfügbarkeit und Saisonalität der frischen Zutaten ändern Nimm alle Rezepte mit nach Hause, damit du das Erlebnis in deiner eigenen Küche nachkochen kannst Geeignet für alle Ernährungsbedürfnisse (Unverträglichkeiten, vegetarische Optionen usw.) – lass es uns einfach nach der Buchung wissen HACCP 2024 zertifiziert für garantierte Hygiene und Lebensmittelsicherheit

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung