Roma: Aula de cozinha tradicional no gueto judeu

Highlights

• Aprende a cozinhar um menu romano tradicional de 3 pratos
• Prova de vinhos e bebidas
• Aprende com o teu anfitrião gastronómico local
• Recebe receitas no final do curso
• Obtém uma lista de sugestões e recomendações para os dias seguintes

Description

Faz a tua autêntica aula de culinária de massa ou gnocchi ao estilo romano no bairro judeu de Roma, visto no espetáculo de Stanley Tucci. Faz uma pausa na visita à cidade, conhecendo pessoas locais e aprendendo a fazer um menu típico romano a partir do zero. Encontra o teu anfitrião no coração do Gueto Judeu. Desfruta do estilo de vida alegre e descontraído, pelo qual o Gueto é famoso. Dirige-te ao restaurante e encontra o Chef pronto para te revelar segredos e receitas. Esta é uma aula prática, mas se quiseres ser apenas um espetador, podes relaxar, observando o chef a trabalhar, com um copo de vinho. Vais aprender a fazer massa caseira a partir do zero, a limpar e a preparar legumes da época para fritar e a provar a sobremesa que todas as avós romanas costumavam cozinhar para as crianças locais. O menu da época é a chave para uma boa aula de culinária. Aprende a história e a lenda do bairro judeu e do seu estilo gastronómico único. Põe as mãos na massa. Começa a tua aula de culinária aprendendo a fazer massa fresca a partir do zero. Usando o estilo das nossas avós, poderás voltar a fazê-la quando voltares para casa. A comida sazonal é um must em Roma, na aula de inverno, terás a oportunidade de aprender a descascar alcachofras para serem cozinhadas ao estilo judaico, um dos pontos altos da cozinha romana. Na aula de verão, aprenderás a preparar flores de abobrinha ou qualquer outro vegetal fresco para fazer o original 'fritto romano'. No final, prova a fantástica torta di ricotta e visciola, o famoso cheesecake de ricotta feito com ingredientes simples e deliciosos. Reserva a tua aula de cozinha de massas se procuras uma experiência autêntica e louca no bairro judeu. A experiência é adequada para todos, crianças, pessoas veganas e vegetarianos são bem-vindos. O estilo é autêntico e descontraído. Não esperes uma aula erudita, mas um tempo agradável com a população local, aprendendo a cozinhar os pratos da tradição. A massa feita na aula não é sem glúten, mas se podes tocar na farinha sem problemas, podes participar na aula e depois comer massa sem glúten (embalada). O restaurante não é kosher.

Includes

Refeição de 3 pratos composta por massa fresca caseira, um prato principal sazonal e uma sobremesa tradicional especial Vinho italiano e água engarrafada Todo o equipamento de cozinha e culinária

Important Information

• Tem em atenção que os seguintes alergénios podem estar presentes nas provas: leite, ovos, soja, mostarda, frutos secos e glúten.

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