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トラステヴェレの表面の下に潜り、2,000年の歴史を誇る地下セラーで、食とワインのテイスティング体験をお楽しみください。希少なイタリアの珍味と、卓越したワインの絶妙な組み合わせをご堪能ください。

Highlights

• 料理とワインの完璧なマリアージュをお楽しみください。
• 本場のイタリア料理とワイン文化に浸る体験
• 紀元1世紀のローマ時代の貯水池を利用した本格的な地下貯蔵庫。
• 味覚の探検家になって、ファブラスでイタリアの真の味を発見してください。
• 今すぐ料理とワインの試飲を予約して、楽しい旅に備えましょう。

Description

ローマで最も個性豊かで歴史ある地区、トラステヴェレの心臓部に位置するカンティーナ・ファブッルスは、2000年以上の歴史に浸った地下のセラーです。18世紀の建物の地下に広がる空間は、1世紀のローマ時代の貯水槽を丁寧に修復し、アンティークの家具で上品に装飾され、時代を超えた魅力を放っています。 雰囲気は親密で神秘的で、イタリアの豊かな食文化を五感で体験できる旅を提供します。専門のソムリエと料理の専門家が、厳選された高級ワインと手作りのデリカテッセンのテイスティングを案内します。各アイテムは、その本物さ、産地、伝統的な製法とのつながりを重視して選ばれています。 カンティーナ・ファブルスで提供されるワインと料理は、主にスローフード・プレジディウム認定の小さな生産者から仕入れています。これらの職人たちは、数百年にわたる伝統的な製造技術を継承し、生物多様性、環境持続可能性、文化保存にコミットしています。セレクションはDOP（原産地呼称保護）とIGP（地理的表示保護）認定製品に重点を置き、イタリアの各地域と gastronomic アイデンティティを象徴する製品を厳選しています。 メニューは季節の恵みにインスパイアされ、土地の自然なリズムを反映しています。ゴルゴンゾーラDOP、タッジャスカオリーブ、パルマハムDOP、パルミジャーノ・レッジャーノ、モルタデッラ・ボローニャPGI、グアンチャーレ・ディ・アマトリチェ、モッツァレラ・ディ・ブファラ・カンパーナDOP、ペコリーノ・ディ・モリテルノPGIなど、数多くの卓越した製品が楽しめます。各料理は、その特徴を引き立てるように丁寧にペアリングされ、調和の取れた味わいの体験を提供します。カンティーナ・ファブッルスの雰囲気と体験は、イタリアの食とワイン文化との深いつながりを体感できるもので、ローマで最も歴史ある地区の一つに隠れた、風味、歴史、職人技の探求を可能にします。

Includes

ソムリエ厳選の最高級イタリアワイン スローフード*プレシディウム認定の小規模生産者による厳選食材 専門スタッフによるプレゼンテーションと解説 水またはソフトドリンク サプライズメインディッシュもお試しください！ ご要望に応じて代替品をご用意し、お好みや食物不耐性に合わせて調整いたします。 お選びいただいたオプションにより、ワインテイスティングの数は以下の通りです： デラックス・テイスティング：プロセッコ1杯、トップクラスのイタリアワイン4杯（赤3杯、白1杯） クラシックテイスティング：プロセッコ1杯、白ワイン2杯、赤ワイン2杯 ファビュラス・テイスティング：プロセッコ1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯 3品テイスティング（新鮮なチーズと熟成チーズのセレクション、各種生ハム、ピスタチオ入りモルタデッラ、バッファローモッツァレラ、バッファローリコッタ、オイル漬けまたは酢漬け野菜など） 4種類のオリーブ 3種類のパン エキストラバージンオリーブオイル ローマ風ピザ チーズに合うハチミツとジャム デザート お料理には、当店スタッフが厳選した高品質ワインをペアリングいたします。 所要時間：約75分

Important Information

• リクエストに応じて代替品をいつでもご利用いただけ、好みや食品不耐症に応じて調整できます。 すべてのお客様の安全のため、ツアー オペレーターは、泥酔しているお客様、または泥酔の兆候があるお客様へのサービスを拒否する権利を留保します。その結果、ツアーがキャンセルされた場合、払い戻しを受けることはできません。 ペットは禁止 予約時に食べ物や飲み物に対するアレルギーや不耐症を伝えることが必須です。通信不能によるサービスの保証はございません。 Fabullus とスタッフは、サービス前に伝えられなかった場合、食べ物や飲み物に対するアレルギーや不耐症によって引き起こされる反応については責任を負いません。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます