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Entra nel cuore di Trastevere e scopri una cantina sotterranea di 2000 anni per un'esperienza di degustazione enogastronomica. Lasciati conquistare da rare prelibatezze italiane, abbinate con maestria a vini eccezionali.

Highlights

• Un'esperienza in cui cibo e vino si bilanciano in un perfetto connubio di gusto.
• Un'esperienza coinvolgente alla scoperta della vera cultura enogastronomica italiana
• Un'autentica cantina sotterranea, ricavata da una cisterna romana del I secolo d.C.
• Diventa un esploratore del gusto e scopri i veri sapori dell'Italia al Fabullus.
• Prenota subito la tua degustazione di cibo e vino e preparati a un viaggio delizioso.

Description

Situata nel cuore di Trastevere, il quartiere più caratteristico e storico di Roma, Cantina Fabullus è una straordinaria cantina sotterranea ricca di oltre due millenni di storia. Situato sotto un edificio del XVIII secolo, lo spazio è stato meticolosamente restaurato da una cisterna romana del I secolo d.C. e arredato con gusto con pezzi d'antiquariato che riflettono il suo fascino senza tempo. L'atmosfera è intima e suggestiva e offre un viaggio multisensoriale attraverso il ricco patrimonio culinario italiano. Sommelier esperti e professionisti della cucina guidano gli ospiti attraverso degustazioni accuratamente selezionate di vini pregiati e prelibatezze artigianali, scelti per la loro autenticità, origine e legame con le tradizioni. I vini e i prodotti alimentari presentati alla Cantina Fabullus provengono principalmente da piccoli produttori riconosciuti dal Presidio Slow Food. Questi artigiani mantengono tecniche di produzione secolari e si impegnano a favore della biodiversità, della sostenibilità ambientale e della conservazione della cultura. La selezione privilegia i prodotti certificati DOP e IGP, ognuno dei quali rappresenta una regione distinta d'Italia e la sua identità gastronomica. I menu sono ispirati alle stagioni e riflettono il ritmo naturale della terra, mettendo in mostra prodotti eccezionali come il Gorgonzola DOP, le olive Taggiasca, il Prosciutto di Parma DOP, il Parmigiano Reggiano, la Mortadella Bologna IGP, il Guanciale di Amatrice, la Mozzarella di Bufala Campana DOP, il Pecorino di Moliterno IGP e molti altri. Ogni piatto è abbinato con cura per esaltarne le qualità e creare un'esperienza di degustazione armoniosa. L'ambiente e l'esperienza alla Cantina Fabullus offrono un legame profondo con la cultura enogastronomica italiana, un'esplorazione immersiva dei sapori, della storia e dell'artigianato che si celano sotto la superficie di uno dei quartieri più storici di Roma.

Includes

Vini italiani di alta qualità scelti dal nostro sommelier Selezione di prodotti riconosciuti dal presidio Slow Food* provenienti da piccole aziende. Presentazione e spiegazione da parte del nostro staff esperto Acqua o bevande analcoliche Prova anche un piatto principale a sorpresa! Sono sempre disponibili alternative su richiesta, che possono essere adattate in base ai gusti o alle intolleranze alimentari. A seconda dell'opzione scelta, il numero di degustazioni di vino include: Degustazione De Luxe 1 Prosecco 4 bicchieri di vini italiani di alta qualità (3 rossi e 1 bianco) Degustazione Classica: 1 Prosecco, 2 vini bianchi, 2 vini rossi Degustazione Fabullus 1 Prosecco, 1 vino bianco, 1 vino rosso Degustazione di 3 portate (Selezione di formaggi freschi e stagionati, salumi vari, prosciutto, mortadella al pistacchio, mozzarella di bufala, ricotta di bufala, verdure sott'olio o sott'aceto, ecc.) 4 tipi di olive 3 tipi di pane Olio extravergine di oliva Pizza romana Miele e marmellate da abbinare ai formaggi Dessert Il cibo viene servito con vini di alta qualità scelti dal nostro staff. DURATA CIRCA 75 MIN.

Important Information

• Le alternative sono sempre disponibili su richiesta e possono essere adattate in base ai gusti o alle intolleranze alimentari. Per la sicurezza di tutti gli ospiti, il tour operator si riserva il diritto di rifiutare il servizio ai passeggeri che sono intossicati o che mostrano segni di intossicazione. Se, di conseguenza, il tour viene cancellato, non avrai diritto a una cancellazione. Gli animali domestici non sono ammessi È obbligatorio comunicare eventuali allergie o intolleranze a cibi e bevande al momento della prenotazione. La mancata comunicazione non garantisce il servizio. Fabullus e lo staff non sono responsabili di eventuali reazioni causate da allergie o intolleranze a cibi e bevande se non comunicate prima del servizio.

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