テスタッチョ：ラツィオ州のDOPワイン、チーズ、サラミの特別テイスティングをお楽しみください

Highlights

• 古代のアンフォラと現代アートを楽しむ特別な体験をお楽しみください。
• ヨーロッパ初で唯一の都市型チーズ熟成洞窟をご覧ください
• スーパーや観光地のレストランでは味わえない、職人が作る製品をご用意しております。
• ユニークな空間で、5種類のサラミ、5種類の珍しいチーズ、2種類の地元ワインをお試しください。
• 食事だけでなく、五感を使った旅で、思い出に残る体験をお楽しみください。

Description

ローマ人が2000年もの間、完璧な味の秘密を守り続けてきた場所へようこそ。 観光ツアーはお忘れください。ここは本物のローマです。歴史の奥底に味わいが息づく場所です。 テスタッチョの中心部にあるモンテ・デイ・コッチの古いルーツに隠された、ヨーロッパ初のチーズ熟成のための都市洞窟にご入場ください。テスタッチョは、観光客向けのレストランから離れた、本物のローマ人が食事をする地区です。 あなたの体験： 入り口をくぐると、時間が止まります。古代ローマの考古学的洞窟の壁が、千年の歴史を語り、古代のアンフォラの破片が薄暗い中から姿を現します。ここでは、天然の温度が10度から15度の間で一定に保たれており、まさに皇帝時代と同じように、チーズは呼吸し、熟成し、他の場所では再現不可能な風味を発達させます。 地元アーティストの現代アートが、過去と現在の対話を生み出す中、あまり知られていない美食の秘密を発見していただけます。これは単なるテイスティングではありません。考古学と美食が融合する場所での感覚的な没入体験です。 一生の思い出となるテイスティングをどうぞ。 一つ一つの味わいが、情熱と伝統の物語を語ります。 ✓ 小さな家族経営の生産者が選んだラツィオ州のDOPチーズ5種 – 洞窟の奥で熟成させた山のペコリーノから、作りたてのリコッタまで ✓ 地元の卓越した手作りサラミ5品 – 伝説のアマトリチェ産グアンチャーレからサン・ビアジョ産サルシッチャまで ✓ 完璧にマッチするワイン2杯 – ラツィオ州の小さなワイナリーで自然な方法で生産され、地域外に出ることはめったにないワインです。 ✓ あらゆる一口を忘れられない体験に変える、本物の物語をお聞きください お帰りの前に、この唯一無二の体験の一部をお持ち帰りください。洞窟で熟成された手作りチーズ、卓越したサラミ、ナチュラルワイン、エキストラバージンオリーブオイル、豆類、厳選されたスピリッツをご購入いただけます。各製品には、他では見つからない物語が込められています。 この美食の旅の思い出は、きっと長く語り継がれることでしょう。ローマの考古学と職人の情熱が出会う場所、あらゆる味が新しい発見となる場所、そして時間が消し去ることのない思い出を作る場所。 TASTE'ACCIOへようこそ。ローマの秘密の心臓部へようこそ。

Includes

熟成用の洞窟をご案内いたします。 地元の小さな生産者のみが作る、5種類の珍しいチーズと5種類のサラミをお試しください。 新進気鋭のローマのアーティストによる定期的なアート展示の真っ只中で、ラツィオ地方の本物の味を発見するために、ワインを2杯お付けいたします。

Important Information

• 食物制限やアレルギーがございましたら、お知らせください。

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