Il Nuovo Faro

Il Nuovo Faro er et allsidig spisested som ligger i det historiske området nær Trevifontenen i Roma. Med elementer fra restaurant, pizzeria og bar dekker stedet ulike behov gjennom dagen, fra frokost til middag. Omgivelsene skaper en varm og elegant atmosfære, med en kombinasjon av innendørs spiseområde og uteservering med plass til omtrent 100 gjester. Innredningen utstråler sofistikasjon, med dempet belysning som skaper en intim stemning. Mattilbudet på Il Nuovo Faro bygger på klassisk italiensk gastronomi, med vekt på regionale spesialiteter fra Roma og andre steder, supplert med et variert utvalg av nasjonale retter. Gjestene kan nyte tradisjonelle romerske pastaretter og et utvalg av retter fra resten av landet. Restauranten er også kjent for sjømatrettene sine og et bemerkelsesverdig utvalg av kjøtt fra tradisjonsrike, lokale leverandører. Pizzaene lages med deiger som langtidsheves, noe som sikrer en god balanse mellom letthet og smak. Morgenen starter med kaféservering av espresso, cappuccino og ferske bakverk, mens kveldene ofte byr på aperitivo. Hver rett matches med omhu med et omfattende vinkart, noe som løfter måltidet til en helhetlig sanseopplevelse. Il Nuovo Faro legger stor vekt på kvalitet og service, med oppmerksomme ansatte som veileder gjestene gjennom en gjennomtenkt matopplevelse, fra kombinasjoner av mat og drikke til personlig service.