Casa Monti Ristorante

Via Panispernalla Roomassa sijaitseva Casa Monti Ristorante tarjoaa hienostuneen ruokailuelämyksen, jossa juhlitaan sekä roomalaisen keittiön ajatonta vetovoimaa että modernia tulkintaa. Ravintola vaalii ulkoilmassa ruokailun elämäntapaa ja antaa asiakkaille mahdollisuuden nauttia ateriansa joko sisätiloissa tai omalla Via Cimarralla sijaitsevalla terassillaan. Casa Montin ruokafilosofia perustuu sesongin raaka-aineiden käyttöön, ja sitoutuminen aitouteen näkyy annoksissa, joissa perinteiset roomalaiset maut yhdistyvät nykyajan innovaatioihin.

Ruokalistalla nostetaan esiin kotitekoisen pastan parhaat puolet: pasta valmistetaan huolella ja sen rinnalla tarjoillaan luonteikkaita kastikkeita. Roomalaisen keittiön peruspilari pecorino-juusto on näkyvästi esillä ja täydentää esimerkiksi fettuccine- ja tonnarelli-annoksia. Ruokailijat voivat nauttia myös luovista klassikkojen tulkinnoista, kuten parmigiana di melanzane -annoksesta, jossa on kiehtova vivahde, tai sesongin mukaan annoksista, joissa käytetään parsaa, puntarellea tai kesäkurpitsankukkia.

Ruokailuelämys jatkuu pääravintolan ulkopuolelle Casa Montin baarissa ja kattoterassilla. Katutason sisäpiha ja baari tarjoavat kutsuvan ympäristön aamiaisesta aperitivo-hetkeen asti, ja tarjolla on herkkuja, kuten pistaasicroissanteja ja maritozzo-pullia. Ylhäällä kattoterassi kohoaa kohti Rooman taivasta. Taiteellisilla veistoksilla koristeltu tunnelmallinen tila kutsuu vieraita siemailemaan Monti Fizz -cocktaileja ja ihailemaan kaupungin kattojen näkymiä.

Casa Montin ruokailijat pääsevät nauttimaan ympäristöstä, jossa eleganssi ja rentous ovat tasapainossa ja joka sopii sekä gourmet-hetkeä etsiville että rennompaan yhdessäoloon. Se on sopiva paikka romanttisille illallisille, ystävien tapaamisiin ja rentoihin perheretkiin. Casa Monti Ristorante on monipuolinen kohde, joka kutsuu vieraat kokemaan Rooman maut kuvauksellisessa ympäristössä ja tarjoaa mahdollisuuden niin runsaaseen ruokailuun kuin kevyisiin virvokkeisiinkin.