Babette

Babette ligger på den anrika Via Margutta och erbjuder en förfinad matupplevelse som väcker charmen från en svunnen tid i den livfulla staden Rom. Restaurangen förenar sömlöst elegans med en välkomnande värme, där ett fint samspel mellan dofter av timjan och nybakat bröd sätter tonen. Stämningen för tankarna till ett elegant hem prytt med samtida konst och älskade böcker.

Babette är känt för sitt engagemang för mat av hög kvalitet, präglad av en lätt men smakrik stil. Restaurangen lyfter fram det bästa inom regional italiensk matlagning och förnyar klassiska rätter samtidigt som den värnar den italienska kokkonstens storslagna tradition. Menyn förändras i takt med årstiderna och kockens kreativa impulser, så att varje besök bjuder på något nytt.

Vinlistan på Babette omfattar över hundra viner och fokuserar på italienska viner utan att utesluta framstående internationella alternativ, däribland välrenommerade franska viner. Det breda urvalet är utformat för att passa perfekt till rätterna på menyn, samtidigt som kvalitet och överkomliga priser står i fokus.

Gästerna kan njuta av sina måltider på ”La Piazzetta”, ett rofyllt privat torg som erbjuder en tillflykt från stadens jäkt och speglar den genuina romerska atmosfären. Oavsett om det gäller frukost i den milda morgonsolen, en affärslunch eller en intim middag erbjuder Babette en idyllisk miljö. Stället har också en eklektisk cocktailmeny med både egna skapelser och tidlösa klassiker, samt alkoholfria alternativ till en aperitif eller till maten.