Highlights
- Аперитив с брускеттой, скаморцей, бурратой, домашними жареными овощами и прочими закусками
- Феттучини с соусом Качо-э-Пепе
- Равиоли и свежий томатный соус ручной работы
- Паста орекьетте с соусом Норма
- Тирамису ручной работы, вино и вода включены
Description
Побывайте в самом сердце Трастевере и окунитесь в подлинную римскую жизнь в частном доме. Вы окажетесь в одном из самых живописных районов города, рядом с Ботаническим садом, в окружении ароматов, вкусов и традиций римской семьи.
Здравствуйте, меня зовут Илария! Моя страсть к кулинарии проявилась рано: я начала работать в семейном ресторане, когда мне было всего 15 лет. Моя мать и бабушка — шеф-повара, и от них я унаследовала не только ценные рецепты, но и искреннюю любовь к гостеприимству и хорошей еде. Сегодня я передаю эти традиции своим детям, друзьям и многочисленным гостям со всего мира.
Мой кулинарный мастер-класс практичен, гостеприимен и подходит для всех: опытных домашних поваров, любопытных новичков и даже детей. Я работаю только с небольшими группами (максимум 8 человек), чтобы предложить уютный, аутентичный и персонализированный опыт вместе с моей активной семьей: моим мужем Самуэлем и нашими тремя детьми, Серхио, Вирджинией и Массимо.
Вместе мы узнаем секреты приготовления свежей пасты вручную: феттучини, равиоли и орекьетте, в сочетании с красными или белыми соусами, выбранными в зависимости от сезона, и самыми свежими ингредиентами с местного рынка. Во время занятия вы научитесь:
• Приготовление свежего теста для пасты с нуля
• Формировать три традиционных вида итальянской пасты.
• Приготовьте три разных соуса.
• Использовать различные виды муки и заменять ингредиенты при приготовлении пищи в домашних условиях
Пока мы готовим, я подам небольшие местные закуски и бокал вина, делясь историями, техниками и семейными советами, передаваемыми из поколения в поколение. Атмосфера непринужденная, дружелюбная и по-настоящему аутентичная.
После приготовления мы сядем вместе, чтобы насладиться полноценным обедом из блюд, приготовленных вами, в сопровождении местного вина. Это особый момент, когда беседа, вкус и праздничное настроение сливаются в единое целое, создавая незабываемые впечатления от Рима.
В завершение мы приготовим тирамису по семейному рецепту — идеальный сладкий финал для вашего кулинарного путешествия.
Вы уедете с рецептами, техниками и уникальными воспоминаниями, которыми сможете поделиться с друзьями и семьей.
Приходите с аппетитом — мы попробуем все, что приготовим вместе!
Доступны вегетарианские варианты. Пожалуйста, свяжитесь со мной после бронирования.
Includes
Практический кулинарный мастер-класс в настоящем римском доме в Трастевере
Впечатление в небольшой группе (максимум 8 участников)
Приготовление трех видов пасты вручную: феттучини, равиоли и орекьетте.
Приготовление 3 сезонных соусов из свежих продуктов.
Приготовление тирамису по семейному рецепту
Во время урока подаются местные закуски
В стоимость включено местное красное и белое вино
Все ингредиенты, кухонные инструменты и оборудование
Полноценный ужин с блюдами, приготовленными вами
Печатные или цифровые рецепты, которые можно взять с собой
Советы, методы и замены для воссоздания всего в домашних условиях
Вегетарианские варианты доступны по запросу
Important Information
- Меню может меняться в зависимости от наличия и сезонности свежих ингредиентов.
Вы получите все рецепты, чтобы воссоздать этот опыт на собственной кухне.
Подходит для всех диетических потребностей (непереносимость, вегетарианские варианты и т. д.) — просто сообщите нам после бронирования
Сертификат HACCP 2024 гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
