Кастелли-Романи: урок приготовления пасты «пинчинелле» в винограднике с 3 бокалами
Castelli Romani, Rome
Мероприятия
Официальное название: через GetYourGuide
Откройте для себя пинчинелле, вид пасты, типичный для этого района Кастелли-Романи! Посетите винодельню, примите участие в мастер-классе и попробуйте 2 блюда из домашней пасты в сочетании с 3 вулканическими винами.
Highlights
- Насладитесь эксклюзивным гастрономическим и винным опытом всего в нескольких километрах от столицы
- Приготовьте и попробуйте пинчинелле, традиционную местную пасту, среди живописных виноградников
- Попробуйте два разных варианта пасты пинчинелле в сочетании с 3 бокалами вина
- Попробуйте наше оливковое масло холодного отжима со свежим хлебом.
- Откройте для себя историю и продукцию местного ремесленного предприятия.
Description
Погрузитесь в аутентичный мир кулинарных традиций Кастелли-Романи. Этот мастер-класс, посвященный «пинчинелле» и вину, который проводится среди рядов виноградников нашего поместья, позволит вам открыть для себя местную историю и в буквальном смысле взяться за тесто. Путешествие для всех органов чувств, предназначенное для тех, кто хочет познакомиться с местной кухней и винной культурой. Впечатление начинается с приятной экскурсии с гидом по нашему хозяйству и виноградникам. Прогуливаясь между рядами вместе с гидом, вы окунетесь в самую суть нашей истории и виноделия. Вы прикоснетесь к вулканической почве, которая придает нашим продуктам неповторимую минеральность, и узнаете, как рождается то, что вы попробуете в бокале. В качестве идеального приветствия вы сможете насладиться дегустацией свежего хлеба в сопровождении нашего оливкового масла холодного отжима и первого бокала вина, предусмотренного дегустацией. После экскурсии начнется кулинарный мастер-класс, посвященный приготовлению и дегустации пинчинелле. Этот вид свежей пасты имеет увлекательную и древнюю историю, глубоко связанную с самой скромной крестьянской традицией Кастелли-Романи и прилегающих районов. Во время мастер-класса вы освоите традиционные техники замешивания и раскатывания теста, своими руками придав форму этой пасте, приготовленной только из простых и натуральных ингредиентов. Маршрут завершится за столом, где ты сможешь насладиться плодами своего труда во время дегустационного обеда или ужина с пастой, подаваемой в двух вариантах. В качестве сопровождения к этим двум блюдам мы продолжим дегустацию еще двух бокалов вина, создав полный эногастрономический маршрут. Вы начнете с освежающих нот «Schietto», IGT Lazio Grechetto, продолжите ароматической элегантностью «Albagìa», DOC Roma Malvasia Puntinata, и завершите с блеском теплом и структурой «Distinto», IGT Lazio Cesanese.Includes
Экскурсия с гидом: экскурсия по предприятию, знакомство с нашей историей и производством вина. Приветственный аперитив: дегустация свежего домашнего хлеба в сопровождении нашего органического оливкового масла холодного отжима и бокала вина («Schietto», IGT Lazio Grechetto). Мастер-класс по приготовлению пинчинелле: практический мастер-класс по замешиванию и раскатыванию теста, на котором вы научитесь вручную делать эту старинную традиционную пасту. Дегустация 2 блюд из пинчинелле, приготовленных по традиционным местным рецептам, в сочетании с двумя бокалами вина («Albagìa» DOC Roma Malvasia Puntinata, «Distinto» IGT Lazio Cesanese).Excludes
Индивидуальный трансфер: цена по запросу Дополнительные бокалы: от 5 € Дополнительные бутылки: от 10,50 € Дополнительная тарелка с мясным ассорти и сырами от 10 €Important Information
- КАК ДОБРАТЬСЯ ДО ВИННОГО ПОГРЕБА НА МЕТРО И ТРАНСФЕРЕ: Сядьте на метро линии C до станции «Пантано». У выхода из станции ты найдешь общественный трансфер TPL (управляется «Corsi & Pampanelli»). Попросите остановить автобус на остановке Via delle Marmorelle, расположенной прямо перед входом в поместье (с понедельника по субботу). КАК ДОБРАТЬСЯ ДО ВИННОГО ПОГРЕБА НА ПОЕЗДЕ: От вокзала Roma Termini сядьте на поезд до «Frascati» или «Colle Mattia». В качестве альтернативы выйди на станции «Galleria Colonna»: оттуда пешеходный маршрут протяженностью около 700 метров приведет тебя к поместью. Сообщите нам заранее, если вы выберете этот вариант: маршрут не отслеживается GPS, и мы мы предоставим вам все необходимые инструкции. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ТРАНСФЕР: Вы можете заказать услугу с водителем. Мы не занимаемся этим напрямую, но с радостью предоставим вам контактные данные партнерской компании, которая заберет вас из отеля или со станции (Фраскати/Колле Маттиа).
