Castelli Romani: lekcja robienia makaronu „pincinelle” w winnicy z 3 kieliszkami

Highlights

• Ciesz się wyjątkowym doświadczeniem enogastronomicznym zaledwie kilka kilometrów od stolicy
• Przygotuj i skosztuj pincinelle, typowego dla tego regionu makaronu, wśród malowniczych winnic
• Spróbuj pincinelle w dwóch różnych wariantach w połączeniu z 3 kieliszkami wina
• Spróbuj naszej oliwy z oliwek extra vergine z dodatkiem świeżego pieczywa.
• Poznaj historię i produkty lokalnej firmy rzemieślniczej.

Description

Przeżyj wciągające i autentyczne doświadczenie w sercu tradycji kulinarnej Castelli Romani. Ten warsztat poświęcony „pincinelle” i winu, odbywający się wśród rzędów winorośli w naszym gospodarstwie, pozwoli Ci odkryć lokalną historię i dosłownie włożyć ręce w ciasto. Podróż zmysłowa przeznaczona dla tych, którzy chcą poznać kulturę enogastronomiczną regionu. Doświadczenie rozpoczyna się od przyjemnego zwiedzania z przewodnikiem naszego gospodarstwa i winnic. Spacerując między rzędami winorośli z przewodnikiem, wejdziesz w samo serce naszej historii i produkcji wina. Dotkniesz wulkanicznej gleby, która nadaje naszym produktom niepowtarzalny mineralny charakter, i odkryjesz, jak powstaje to, co będziesz degustować w kieliszku. Na idealne powitanie czeka na Ciebie degustacja świeżego chleba z naszą oliwą z oliwek extra vergine i pierwszym kieliszkiem wina przewidzianym w degustacji potraw. Po wycieczce rozpocznie się warsztat kulinarny poświęcony przygotowaniu i degustacji potraw pincinelle. Ten rodzaj świeżego makaronu ma za sobą fascynującą i starożytną historię, głęboko związaną z najskromniejszą tradycją rolniczą Castelli Romani i okolicznych terenów. Podczas warsztatów poznasz tradycyjne techniki wyrabiania i rozwałkowywania ciasta, własnymi rękami nadając kształt temu makaronowi wykonanemu wyłącznie z prostych i naturalnych składników. Trasa zakończy się przy stole, gdzie będziesz mógł/mogła zebrać owoce swojej pracy podczas obiadu lub kolacji z degustacją makaronu podawanego w dwóch wariantach. Do tych dwóch dań dołączymy degustację kolejnych dwóch kieliszków wina, tworząc kompletną trasę enogastronomiczną. Rozpoczniesz od świeżych nut „Schietto”, IGT Lazio Grechetto, przejdziesz do aromatycznej elegancji „Albagìa”, DOC Roma Malvasia Puntinata, a zakończysz w wielkim stylu ciepłem i strukturą „Distinto”, IGT Lazio Cesanese.

Includes

Zwiedzanie z przewodnikiem: zwiedzanie gospodarstwa, podczas którego poznasz naszą historię i produkcję wina. Aperitif powitalny: degustacja potraw – świeżego, domowego chleba z naszą organiczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i kieliszkiem wina („Schietto”, IGT Lazio Grechetto). Warsztaty pincinelle: praktyczny warsztat wyrabiania i rozwałkowywania ciasta, podczas którego nauczysz się ręcznie wykonywać ten starożytny, tradycyjny rodzaj makaronu. Degustacja 2 dań pincinelle przygotowanych według typowych lokalnych przepisów w połączeniu z dwoma kieliszkami wina („Albagìa” DOC Roma Malvasia Puntinata, „Distinto” IGT Lazio Cesanese).

Excludes

Prywatny transport: cena na życzenie Dodatkowe kieliszki: od 5 euro Dodatkowe butelki: od 10,50 euro Dodatkowa deska wędlin i serów od 10 euro

Important Information

• DOSTĘP DO WINNICY METREM I AUTOBUSEM WAHADŁOWYM: Jedź metrem linii C do stacji „Pantano”. Przed stacją znajdziesz publiczny autobus wahadłowy TPL (obsługiwany przez „Corsi & Pampanelli”). Poproś o wysadzkę na przystanku Via delle Marmorelle, który znajduje się tuż przed wejściem do posiadłości (od poniedziałku do soboty). DOSTĘP DO WINNICY POCIĄGIEM: Z Rzymu Termini wsiądź do pociągu do „Frascati” lub „Colle Mattia”. Alternatywnie wysiądź na stacji „Galleria Colonna”: stamtąd do gospodarstwa prowadzi piesza trasa o długości około 700 metrów. Powiadom nas wcześniej, jeśli wybierzesz tę opcję: trasa nie jest wyznaczona w GPS i przekażemy Ci wszystkie przydatne wskazówki. PRYWATNY TRANSPORT: Możecie zamówić usługę z kierowcą. Nie zarządzamy tym bezpośrednio, ale chętnie przekażemy Państwu dane kontaktowe firmy partnerskiej, która odbierze Państwa z hotelu lub stacji (Frascati/Colle Mattia).

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.