Rome: Traditional Cooking Class in the Jewish Ghetto
Jewish Ghetto, Rome, Rome
Najważniejsze punkty
- Naucz się przygotowywać tradycyjne, trzydaniowe rzymskie menu
- Degustuj wino i napoje
- Ucz się od lokalnego pasjonata jedzenia
- Otrzymaj przepisy po zakończeniu lekcji
- Uzyskaj listę wskazówek i rekomendacji na kolejne dni
Opis
Weź udział w autentycznych warsztatach przygotowywania makaronu lub gnocchi w stylu rzymskim, zlokalizowanych w Żydowskiej Dzielnicy Rzymu, znanej z programu Stanleya Tucciego. Zrób sobie przerwę od zwiedzania miasta i poznaj miejscowych, ucząc się jak od podstaw przygotować typowe rzymskie menu obiadowe. Spotkaj się z gospodarzem w sercu Getta Żydowskiego. Przeżyj swobodny i pogodny styl życia, z którego słynie ta dzielnica. Udaj się do restauracji i poznaj szefa kuchni, który podzieli się sekretami i przepisami. To warsztat praktyczny, ale jeśli wolisz być obserwatorem, możesz się zrelaksować, oglądając pracę szefa kuchni przy lampce wina. Nauczysz się robić domowy makaron od podstaw, przygotowywać i czyścić sezonowe warzywa do smażenia oraz kosztować deserów, które rzymskie babcie kiedyś robiły dla lokalnych dzieci. Sezonowość menu to klucz do udanej lekcji gotowania. Poznasz historię i legendy związane z Żydowskim Gettem oraz jego unikalnym stylem kulinarnym. Zacznijmy od ciasta. Naucz się robić świeży makaron od podstaw. Korzystając ze stylu naszych babć, będziesz mogła/mógł przygotować go ponownie po powrocie do domu. Sezonowe produkty są niezbędne w Rzymie — podczas zimowych zajęć nauczysz się obierać karczochy, które gotuje się w stylu żydowskim, będącym jednym z kulinarnych hitów Rzymu. Latem nauczysz się, jak przygotować kwiaty cukinii oraz inne świeże warzywa do oryginalnego „fritto romano”. Na koniec skosztujesz niesamowitej torty ricotta e visciola — słynnego sernika ricotta, wykonanego z prostych i pysznych składników. Zarezerwuj lekcję gotowania makaronu, jeśli szukasz autentycznego i wyjątkowego doświadczenia w Żydowskim Getcie. Doświadczenie jest odpowiednie dla wszystkich — dzieci, weganie i wegetarianie są mile widziani. Styl jest autentyczny i swobodny. Nie spodziewaj się akademickiej lekcji, ale miłego czasu spędzonego z miejscowymi, ucząc się tradycyjnych potraw. Makaron przygotowany na zajęciach nie jest bezglutenowy, jednak jeśli możesz dotykać mąki bez problemu, możesz wziąć udział w lekcji, jedząc następnie bezglutenowy makaron (opakowany). Restauracja nie jest koszerna.W cenie
3-daniowy posiłek składający się ze świeżego, domowego makaronu, sezonowego dania głównego oraz tradycyjnego deseruWłoskie wino i butelkowana woda
Cały niezbędny sprzęt kuchenny i wyposażenie
Ważne informacje
- Prosimy pamiętać, że podczas degustacji mogą wystąpić alergeny: mleko, jajka, soja, musztarda, orzechy oraz gluten. Ta lekcja gotowania nie jest koszerna.
