Ristorante Pesciolino

Ristorante Pesciolino ligt verscholen aan de Via Belsiana en biedt gasten een ervaring waarin traditie en eigentijdse flair samenkomen. Dit intieme visrestaurant en deze bar liggen op slechts een steenworp afstand van het iconische Piazza di Spagna en zijn ideaal voor wie in Rome wil genieten van hoogwaardige visgerechten. De zaak heeft een modern maar elegant interieur, met een open keuken waar de vakkundige bereidingen van de chef een boeiend decor vormen voor zowel de lunch als het diner.

Pesciolino laat zich inspireren door de grote verscheidenheid aan producten die de Middellandse Zee te bieden heeft. Elk gerecht houdt rekening met de ritmes van de natuur en is afhankelijk van het seizoen en de omstandigheden op zee. Deze toewijding aan versheid en seizoensproducten komt tot uiting in een menu dat voortdurend verandert en gasten een steeds vernieuwende culinaire ervaring biedt, waarin de rijkdom van de zee centraal staat.

Met 35 zitplaatsen en een visbar biedt het restaurant een kleinschalige maar ontspannen eetomgeving. Daarbij ligt de nadruk op kwaliteitsingrediënten, geselecteerd op de beste markten en bereid met oog voor zowel traditie als innovatie. Ristorante Pesciolino is dan ook ideaal voor wie wil genieten van de smaken van de zee in een centraal gelegen oase die zowel het verleden als het heden van de viskeuken in de Eeuwige Stad viert.