Highlights
- Proeverij op het dak in de buurt van het Vaticaan met authentieke Romeinse smaken
- Belevenis met een kleine groep van slechts 10 deelnemers per avond
- Begeleide wijncombinaties met lokale DOC-wijnen uit Lazio en Rome
- Vers Romeins streetfood, pasta, desserts en espresso inbegrepen
- Jazzsfeer op het dakterras met uitzicht op de zonsondergang en een fotocorner
Description
Stap in het hart van de Romeinse eetcultuur met een exclusieve proeverij op het dakterras, op slechts een steenworp afstand van het Vaticaan. Deze intieme food- en wijntour is bedoeld voor reizigers die authentieke smaken willen ontdekken die verder gaan dan het typische toeristenmenu. De tour combineert traditionele recepten, hoogwaardige lokale wijnen en de warme sfeer van een echte Romeinse bijeenkomst.
Deze ervaring vindt plaats in een charmante setting op een dakterras met zachte jazzmuziek op de achtergrond en een adembenemend uitzicht over Rome. Er kunnen maximaal 10 gasten deelnemen om een ontspannen, persoonlijke en hoogwaardige sfeer te garanderen.
Je avond begint met een welkomst-Spritz, die door je gastheer wordt geïntroduceerd en toegelicht, zodat je het verhaal achter de meest iconische aperitief van Italië kunt ontdekken. Vervolgens geniet je van een begeleide proeverij van Prosecco in combinatie met zorgvuldig geselecteerde lokale specialiteiten uit de regio Lazio, waaronder twee soorten olijven, knapperige taralli en mini-bruschetta's besprenkeld met hoogwaardige extra vierge olijfolie tijdens een mini-proeverij van olijfolie.
De proeverij gaat verder met een selectie van authentieke Romeinse delicatessen:
• Pecorino Romano DOP
• Verse Ricotta Romana geserveerd met honing
• Traditionele Corallina-salami
• Coppiette Romane, gezouten vleeswaren
• Ambachtelijk brood van het Romeinse platteland
Elk gerecht wordt gecombineerd met regionale wijnen, waaronder Frascati Superiore, Cesanese en Roma DOC-wijnen, die allemaal tijdens de ervaring worden gepresenteerd om gasten te helpen de lokale wijntraditie beter te begrijpen.
Om de echte Romeinse streetfood-sfeer naar het dakterras te brengen, genieten gasten ook van een vers bereide supplì en warme pizza al taglio met verschillende toppings, geïnspireerd op klassieke Romeinse smaken.
De ervaring gaat vervolgens naar het hart van de Romeinse keuken met proefporties van iconische pastagerechten zoals Amatriciana en Carbonara. Afhankelijk van de avond en de seizoensgebonden beschikbaarheid kunnen gasten ook genieten van zelfgemaakte gebakken specialiteiten die geïnspireerd zijn op traditionele Romeinse familierecepten.
Om de avond met iets zoets af te sluiten, bestaat het dessert uit een mini-tiramisu en een traditionele maritozzo, gevolgd door een authentieke Italiaanse espresso en een afsluitend digestief, zoals limoncello of gentiaanlikeur.
Dit is meer dan alleen een diner: het is een complete Romeinse eten- en wijnervaring die is bedoeld om gasten het gevoel te geven dat ze deel uitmaken van de cultuur, tradities en gezellige levensstijl van de stad.
De sfeer op het dakterras omvat ook een leuke fotocorner met speelse, op Italië geïnspireerde rekwisieten, waardoor je gedenkwaardige momenten kunt vastleggen om te delen met vrienden en familie.
Extra cocktails zijn op aanvraag beschikbaar en kunnen tijdens de ervaring apart worden gekocht.
Perfect voor koppels, alleenreizigers, vriendengroepen en fijnproevers die op zoek zijn naar een authentieke en onvergetelijke avond in Rome.
Includes
Welkomstspritz met introductie en uitleg over de proeverij
Begeleide proseccoproeverij
Selectie van olijven uit Lazio
Traditionele Italiaanse taralli
Mini-bruschetta met hoogwaardige extra vierge olijfolie
Proeverij van Pecorino Romano DOP
Ricotta Romana met honing
Proeverij van Corallina-salami
Proeverij van gezouten vlees Coppiette Romane
Selectie van ambachtelijk lokaal brood
Een glas Frascati Superiore-wijn
Vers bereide supplì
Warme pizza al taglio met verschillende toppings
Een glas Cesanese-wijn
Miniporties Amatriciana en Carbonara
Een glas Roma DOC-wijn
Mini-tiramisu
Mini-maritozzo als dessert
Authentieke Italiaanse espresso
Limoncello of traditioneel kruidendigestief
Zitplaatsen op het dakterras met jazzmuziek op de achtergrond
Ervaring voor kleine groep (maximaal 10 gasten)
Fotohoek met rekwisieten met een Italiaans thema
Excludes
fooien
vervoer van en naar je hotel
Important Information
- “Als je aankomt bij Via Trionfale 132, zie je een grote toegangsdeur. Bel aan bij de intercom met het label 'AZTERI R.' De leden van Locals Food Crew zullen de deur voor je openen. Eenmaal binnen vind je de lift aan je linkerkant. Ga naar de vierde verdieping (4).”
