Rome: Traditional Cooking Class in the Jewish Ghetto
Jewish Ghetto, Rome, Rome
Hoogtepunten
- Leer hoe je een traditionele Romeinse driegangenmenu kookt
- Proef wijn en dranken
- Leer van je lokale foodliefhebber gastheer
- Ontvang recepten aan het einde van de les
- Krijg een lijst met tips en aanbevelingen voor de volgende dagen
Beschrijving
Volg je authentieke Romeinse pastakookles of gnocchi-masterclass in de Joodse wijk van Rome, bekend uit de show van Stanley Tucci.Neem een pauze van het sightseeing door lokale mensen te ontmoeten en te leren hoe je een typisch Romeins diner van begin tot eind maakt.
Ontmoet je gastheer in het hart van de Joodse Ghetto. Geniet van de ontspannen, gezellige levensstijl waar de wijk om bekend staat.
Ga naar het restaurant en ontmoet de chef-kok die klaarstaat om geheimen en recepten met je te delen.
Dit is een praktische les, maar als je liever toekijkt, kun je ontspannen en genieten van het zien koken van de chef met een glas wijn in de hand.
Je leert zelf pasta maken vanaf nul, het schoonmaken en bereiden van seizoensgroenten om te frituren, en het proeven van een dessert die alle Romeinse oma’s maakten voor de lokale kinderen.
Seizoensgebonden menu is de sleutel tot een goede kookles.
Leer over de geschiedenis en legendes rond de Joodse wijk en haar unieke keukenstijl.
Laten we onze handen in het deeg steken. Begin je kookles met het leren maken van verse pasta vanaf nul. Volgens de stijl van onze oma’s kun je dit thuis eenvoudig opnieuw maken.
Seizoensgebonden eten is een must in Rome; in de winter leer je bijvoorbeeld hoe je artisjokken schoonmaakt om ze op Joodse wijze te bereiden, één van de hoogtijdagen van de Romeinse keuken.
In de zomer leer je hoe je courgettebloemen en andere verse groenten klaarmaakt voor de originele “fritto romano”.
Aan het einde proef je de heerlijke torta di ricotta e visciola, de beroemde ricottataart gemaakt met eenvoudige en smakelijke ingrediënten.
Boek je pastakookles voor een authentieke en levendige ervaring in de Joodse wijk.
De ervaring is geschikt voor iedereen; kinderen, veganisten en vegetariërs zijn welkom. De stijl is authentiek en ontspannen. Verwacht geen academische les, maar een gezellige tijd samen met lokale mensen, terwijl je de traditionele gerechten leert bereiden.
De pasta gemaakt tijdens de les is niet glutenvrij. Als je echter geen probleem hebt met het aanraken van meel, kun je deelnemen en glutenvrije pasta (verpakt) eten. Het restaurant is niet koosjer.
Inclusief
Driegangenmenu bestaande uit verse zelfgemaakte pasta, een seizoensgerecht en een traditioneel dessertItaliaanse wijn en mineraalwater
Alle keukengerei en kookapparatuur
Belangrijke informatie
- Houd er rekening mee dat de volgende allergenen aanwezig kunnen zijn in de proeverijen: melk, eieren, soja, mosterd, noten en gluten. Deze kookles is niet koosjer.
