Highlights
- Ontdek hoe je Italiaanse wijn kunt complementeren met gastronomische Italiaanse producten
- Geniet van een culinair avontuur van Noord- naar Zuid-Italië
- Verrijk je smaakpapillen terwijl je geniet van lokale prosecco, witte en rode wijn
- Bewonder iconische bezienswaardigheden vanaf de Tiber, zoals de Sint-Pietersbasiliek
- Geniet van een boottocht over de Tiber
Description
Ervaar de verborgen smaken van Rome
Geniet van een exclusieve eet- en wijnproeverij in een Romeinse cistern uit de 1e eeuw na Christus. Cantina Fabullus ligt in het hart van Trastevere, een van de meest authentieke wijken van Rome, en biedt een unieke sfeer die rijk is aan geschiedenis en smaak.
Proeverijschema
Je kunt het tijdstip kiezen dat het beste bij je reisschema past: 11:00, 13:00, 15:00, 17:00 of 19:00 uur.
Let op: de geselecteerde tijd verwijst naar het begin van de proeverij bij Cantina Fabullus en niet naar de boottocht op de Tiber.
Wat je kunt verwachten
Geniet van een beheerde selectie van traditionele Italiaanse lekkernijen, perfect gecombineerd met uitzonderlijke wijnen, allemaal geserveerd in een sfeervolle ondergrondse kelder. Ons deskundige personeel begeleidt je door de proeverij en deelt fascinerende inzichten over de oorsprong van het eten, combinaties en technieken van de wijnproeverij.
Het menu bevat seizoensproducten en ambachtelijke producten die zijn erkend door de Slow Food Presidia, een organisatie die kleine producenten ondersteunt en het culinaire erfgoed beschermt dat dreigt te verdwijnen. Elke hap vertelt een verhaal en brengt je in contact met het land, de mensen en eeuwenlange tradities.
Voorbeeldhoogtepunten van de proeverij:
Gorgonzola DOP, Taggiasca-olijven
Parmaham DOP, Parmigiano Reggiano
Lardo (gedroogd varkensvet), Mortadella Bologna BGA
Salame Marchigiano, Toscaans 'Sciocco'-brood DOP
Guanciale di Amatrice, Veroli-brood BGA
Romeinse focaccia, Mozzarella di Bufala Campana DOP
Pecorino di Moliterno BGA, Provolone del Monaco BOB
Bresaola di Vacca Podolica, Crusco-peper BGA
Combineer met een rondvaart op de Tiber
Voor of na je proeverij kun je genieten van een boottocht over de Tiber. Bewonder de bezienswaardigheden van de stad vanuit een ander perspectief.
De boottocht stopt bij:
Isola Tiberina (Lungotevere degli Anguillara)
Ponte Sant'Angelo (Lungotevere Tor di Nona)
Belangrijke informatie:
De rondvaarten vinden dagelijks plaats van 28 maart tot 2 november, tussen 10:00 en 18:00 uur, en vertrekken elke 30 minuten.
De boottocht duurt ongeveer 45 minuten.
Hoe je de proeflocatie of de inschepingspunten kunt bereiken
De dichtstbijzijnde pier bij Wine Cellar Fabullus (Via dell'Arco di San Calisto, 19) is Isola Tiberina, op slechts 700 meter (ongeveer 10 minuten lopen) afstand.
Je kunt je boottocht ook beginnen bij de pier van de Engelenbrug en vervolgens uitstappen bij Isola Tiberina voordat je naar de wijnkelder gaat.
Aanbevolen route:
Ga aan boord bij de pier van de Sant'Angelo-brug, loop naar de rivier en toon je voucher. Geniet van een rit en kom aan bij de Isola Tiberina Pier, op korte loopafstand van de proeflocatie.
Includes
Ticket voor een rivierboottocht (als je kiest voor de optie Proeverij in Rome met wijncombinatie en boottocht)
Uitleg van het personeel tijdens de proeverijen
1 prosecco, 2 Italiaanse witte wijnen en 2 Italiaanse rode wijnen
Onbeperkt water tijdens de proeverij
Proeverij van 1 gang (kazen, verschillende soorten vleeswaren, ham, mortadella met pistache, buffelmozzarella, buffelricotta, verschillende groenten in olie of azijn, etc.)
3 soorten olijven
3 broden
Extra vierge olijfolie
Romeinse pizza (Focaccia)
Honing en jams om te combineren met kaas
Italiaans dessert
Excludes
Vervoer van en naar het trefpunt
Gids aan boord van de rivierboot
Rivierboottocht Niet inbegrepen bij de opties Alleen wijn-/proeverij
Important Information
- Boekingstijd
Het tijdstip dat tijdens het boeken is geselecteerd, heeft uitsluitend betrekking op het begin van de gerechten- en wijnproeverij bij Cantina Fabullus. Het verwijst niet naar de vertrektijd van de rondvaart op de Tiber.
Locatie
Cantina Fabullus bevindt zich op:
Via dell'Arco di San Calisto 20, Rome
Voor de eet- en wijnproeverij wordt een maximale vertraging van 15 minuten getolereerd.
Aankomsten na deze limiet worden beschouwd als een no-show en er wordt geen restitutie verleend.
Informatie over de rondvaart over de Tiber
De boten varen dagelijks van 28 maart tot 2 november, tussen 10:00 en 18:00 uur, en vertrekken elke 30 minuten.
Het ticket is geldig voor 1 instap.
Aanbevolen boardingpunten: de aanlegsteigers bij de Engelenbrug of Isola Tiberina.
Om je veiligheid en comfort te garanderen, moet je bij het boeken een geldig telefoonnummer en details over eventuele voedselallergieën of -intoleranties doorgeven.
Als de boottocht op de rivier de Tiber wordt geannuleerd als gevolg van ongunstige weersomstandigheden, krijg je 16 EUR per persoon terugbetaald.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
