Ristorante Sabatini
Rome
概要
リストランテ・サバティーニは、ローマで最も魅力的で活気あふれる地区の一つ、トラステヴェレのサンタ・マリア・イン・トラステヴェレ広場に堂々と店を構えています。魚介料理を中心とした伝統的なローマ料理で知られるこの歴史あるレストランでは、美しいロケーションとともに、永遠の都ならではの本格的な味わいを楽しめます。郷土色豊かなメニューには、ローマの食文化を映し出す素朴な料理から洗練された料理まで揃っています。サバティーニは、特に魚料理の品揃えで知られ、ローマの定番料理に味わい深いひねりを加えています。300種類を超える銘柄を揃えた充実のワインセラーがあり、どの料理にもイタリア産の上質なワインを合わせることができます。
サバティーニの雰囲気は、トラステヴェレという土地の活気と、くつろいで食事を楽しめる温かく居心地のよい店内とが調和しています。洗練されたランチにも、ゆったりとしたディナーにも、賑わう広場の眺めが添えられ、ローマの日常を身近に感じながら食事を楽しめます。美食家のお客様はもちろん、グループにも対応しているため、さまざまな食事の場面で利用できる店です。食前酒を楽しむときも、コース料理を堪能するときも、サバティーニが地元の人々にも観光客にも愛され続けている理由がわかるでしょう。