Ristorante Pesciolino
Rome
ヴィア・ベルシアーナに佇むリストランテ・ペシオリーノでは、伝統と現代的な趣が調和した食事を楽しめます。象徴的なスペイン広場からほんの数歩の場所にある、こぢんまりとした魚料理レストラン兼バーで、ローマで上質なシーフードを味わいたい方にぴったりです。店内はモダンでありながらエレガントな雰囲気。厨房が見える造りになっており、シェフの巧みな調理の様子が、ランチにもディナーにも楽しい彩りを添えます。
ペシオリーノは、地中海がもたらす多彩な食材から着想を得ています。どの料理も季節や海の状態に合わせ、自然のリズムを尊重して作られています。鮮度と旬を大切にする姿勢が、移り変わるメニューを支え、海の恵みを生かした、常に新鮮な食体験を提供しています。
35席を備え、フィッシュバーも併設するこのレストランでは、料理に集中しながらもくつろげる食事の場を楽しめます。最高の市場から選び抜いた上質な食材を、伝統と革新の双方を意識して調理することにも力を入れています。そのため、リストランテ・ペシオリーノは、永遠の都ローマのシーフード料理の過去と現在を讃える、中心地にあるオアシスで海の味わいを堪能したい方に最適です。