Le Jardin
Rome
概要
ローマのホテル・デ・ルシー内に佇む「ル・ジャルダン」は、イタリア料理の卓越性を体現する穏やかな隠れ家として、食事を楽しむ人々を迎えます。独創的でありながら本格的な料理で知られるフルヴィオ・ピエランジェリーニシェフが監修するこのレストランでは、地中海の風味を基盤とした、個性豊かな食体験をお楽しみいただけます。メニューには、地域の食材に着想を得た彩り豊かな料理が並びます。自然の美しさと洗練されたデザインが融合した内装が、活気あふれる街の中に静かな雰囲気を生み出しています。ル・ジャルダンは、伝統のシンプルさと革新的な調理技法が出会う、洗練されたイタリア料理を求める方に最適です。特別な空間で、ビジネスの会食にもロマンチックなディナーにもふさわしい、比類のない静けさと洗練をお届けします。
新鮮な食材を重視し、特に魚介類、魚、野菜に力を入れています。ピエランジェリーニシェフの哲学は、こうしたシンプルな食材を、イタリア料理の豊かな伝統を感じさせる忘れがたい料理へと昇華させることです。ル・ジャルダンのメニューは季節ごとに変わり、訪れるたびに新鮮で心躍る味わいをお楽しみいただけます。緑豊かな庭園がダイニングスペースに彩りを添え、都会の隠れ家としての雰囲気を高めています。
ル・ジャルダンでは、極上の料理にふさわしい、きめ細やかなサービスをご期待いただけます。スタッフのイタリア料理に関する深い知識と情熱が、体験をさらに豊かなものにし、食通の方にも、イタリア各地の料理の奥深さに触れてみたい方にも最適です。中心部に位置するため、街を散策する地元の方にも、名高いホテル・デ・ルシーに滞在中、または訪問中の海外旅行者にも便利です。