Il Nuovo Faro
Rome
概要
Il Nuovo Faroは、ローマのトレビの泉近くにある歴史地区に位置する、多目的に利用できる飲食店です。レストラン、ピッツェリア、バーの要素を兼ね備え、朝食から夕食まで、一日を通してさまざまな食事のニーズに応えています。店内のダイニングエリアと屋外スペースを組み合わせた空間は、温かくエレガントな雰囲気を醸し出し、約100席を備えています。柔らかな照明が親密な雰囲気を生み出し、洗練された装飾が際立ちます。Il Nuovo Faroの料理は伝統的なイタリア料理を基盤とし、ローマをはじめとする地域の名物料理に、多彩な国内料理を加えています。伝統的なローマ風パスタのほか、さまざまな国内料理を楽しめます。また、シーフード料理や、地元の歴史ある仕入れ先から調達した肉類の充実した品ぞろえでも知られています。ピッツァには長時間発酵させた生地を使用し、軽やかさと風味のバランスを実現しています。朝はエスプレッソやカプチーノ、焼きたてのペストリーを提供するカフェとして営業し、夜にはアペリティーボも楽しめます。どの料理にも豊富なワインリストから丁寧にワインが合わせられ、五感を満たす食事体験を演出します。Il Nuovo Faroは品質とサービスへのこだわりを大切にしており、食事との組み合わせの提案から一人ひとりに合わせたサービスまで、スタッフがきめ細やかにサポートしながら、趣向を凝らした食事体験へと案内します。