Il Bar Sotto Il mare
Rome
概要
バチカンから歩いてすぐの場所にあるイル・バール・ソット・イル・マーレでは、地中海の風味を中心とした美食のひとときを楽しめます。このシーフードレストランは、ローマの活気あふれる街並みの中にありながら、海辺の隠れ家にいるような気分を味わえる、温かく落ち着いた雰囲気が魅力です。厳選されたシーフード料理を取りそろえたメニューを通じて、海の幸本来の味わいを引き出すことに力を入れています。
イル・バール・ソット・イル・マーレが大切にしているのは、シンプルさと新鮮さです。メニューでは旬の食材を重視し、それぞれの料理に使うシーフードの持ち味を尊重しています。上品な生のシーフードから、魚の質の高さが際立つグリル料理まで、さまざまな料理を楽しめます。パスタ料理には地中海に着想を得たソースを丁寧に合わせ、伝統と革新を融合させながら、海の恵みをたたえています。
店内の雰囲気にも、料理と同じく、くつろいだ自然体の姿勢と細部への心配りが表れています。特別感がありながらも親しみやすい、ゆったりとした食事を楽しみたい人にぴったりの場所です。内装やサービスは、食事本来の自然な流れを損なうことなく、食事の時間をより豊かにするよう、さりげなく整えられています。
ローマに暮らす人にも訪れる人にも理想的なイル・バール・ソット・イル・マーレは、アクセスしやすく静かな場所で、地中海の本格的な味わいを楽しめる店です。気軽なランチにも、夜の集まりにも、シンプルでありながら洗練されたシーフード料理の魅力を知る人に応えてくれます。