“Dal 1947 Bistrot“ Ristorante Pizzeria Fontana di Trevi
Rome
概要
ローマを象徴するトレビの泉から歩いてすぐの場所にあるDal 1947 Bistrotは、この街の豊かな食文化を受け継ぐレストラン兼ピッツェリアです。飾らないローマ料理で知られ、地元の人々にも観光客にも何十年にもわたって親しまれてきた定番料理を幅広く提供しています。本場のローマ料理を楽しめる、温かく居心地のよい雰囲気が魅力です。
メニューには、丁寧に仕上げた伝統的なローマ料理が並びます。上質な食材を使ったカルボナーラ、アマトリチャーナ、カチョ・エ・ペペなど、人気のパスタ料理を味わえます。牛フィレ肉、ルッコラと削りたてのパルメザンチーズを添えたタリアータ、ミックスグリルなどのグリル料理も充実しています。シーフード好きには、魚介のスパゲッティ、漁師風リゾット、サーモンやメカジキのグリルなどがおすすめです。
レストランに加えて、Dal 1947 Bistrotのピッツェリアは手作りピザでも知られています。ピザ生地は、厳選した小麦粉を使って毎日仕込み、じっくり発酵させています。軽く消化しやすい生地と、ほどよくカリッとした底に仕上がるのが特徴です。水牛モッツァレラを使った定番のマルゲリータから、ブッラータ、チェリートマト、ルッコラを組み合わせた一品、スパイシーなディアボラまで、さまざまなピザがそろっています。
中心部の便利な場所で、くつろいだ雰囲気の中、本場のローマの味を楽しみたい方にぴったりです。家族連れやカップル、少人数のグループにもおすすめです。