Da’mare
Rome
概要
ローマのヴィア・シチリアにあるDa'mareでは、その日の漁獲に直接着想を得た、独自のシーフードダイニングを楽しめます。このシーフードレストラン兼オイスターバーは双子のシェフが率いており、毎日海がもたらす食材をもとにメニューを作り上げています。料理のアプローチはシンプルさとバランスを重視し、海の自然な風味を主役にしています。
Da'mareの雰囲気はくつろぎがありながらも洗練されており、本格的な趣のある上質なシーフードを味わいたい方にぴったりです。装飾は海をテーマにした店の雰囲気を引き立て、デザインの細部に海の影響をさりげなく反映しています。新鮮な魚介類を使うという店のこだわりにより、余計な飾り立てをせずとも、親しみやすく力強い味わいが生まれています。
Da'mareは、気軽な食事にも、親しい人との特別なひとときにも適しています。丁寧に仕上げられた料理は、シーフード好きの方はもちろん、技術と繊細な感性によってシンプルな食材が思い出に残る料理へと変わる様子を楽しみたい方にもおすすめです。メニューは自然とシーフードが中心ですが、親しみやすく、海の幸を使った料理の幅広い魅力を誰もが楽しめる内容になっています。
ローマ中心部の便利な場所にあるDa'mareは、市内のさまざまなエリアからアクセスできます。その日の漁獲に大きく依存しているため、メニューは季節によって変わり、訪れるたびに異なる体験ができます。ランチとディナーの予約に対応した営業時間で、さまざまな食事の好みに合わせて利用できます。