Rome: Traditional Cooking Class in the Jewish Ghetto

ハイライト

• 伝統的な3コースのローマ料理を学ぶ
• ワインや飲み物を試飲
• 地元のフーディホストからの指導
• クラス終了時にレシピを受け取る
• 次の日のためのヒントやおすすめリストを入手

説明

スタンリー・トゥッチの番組にも登場するローマのユダヤ人地区で、本格的なローマ風パスタやニョッキの料理クラスを体験しましょう。
観光の合間に地元の人々と出会い、ローマの典型的なディナーメニューを一から学ぶ貴重な機会です。
ユダヤ人ゲットーの中心地でホストと出会い、この地区で有名なゆったりとした幸せなライフスタイルを楽しんでください。
レストランへ向かい、シェフと出会って料理の秘密やレシピを教わります。
このクラスは実習形式ですが、見学だけを希望する場合はワインを片手にゆったりとシェフの仕事を見守ることも可能です。
パスタを一から作り、旬の野菜を洗って準備し、揚げ、ローマの祖母たちが子供たちのために作っていたデザートも味わいます。

季節のメニューは良い料理クラスの鍵となります。
ユダヤ人地区の歴史や伝説、そして独特の食文化を学べます。

さあ、生地に手を入れてみましょう。まずは新鮮なパスタを一から作る方法を学びます。祖母のスタイルを使って、帰宅後も自分で作れる技術が身につきます。
ローマでは旬の食材が欠かせません。冬のクラスでは、ユダヤ風に調理するアーティチョークの皮むき方を学べます。これはローマ料理のハイライトの一つです。
夏のクラスでは、ズッキーニの花やその他新鮮な野菜を使って、オリジナルの“フリット・ロマーノ”を作ります。
最後に、シンプルで美味しい材料で作る有名なリコッタチーズケーキ「トルタ・ディ・リコッタ・エ・ヴィショーロ」を味わいます。

ユダヤ人地区で本格的かつユニークな体験を求めるなら、このパスタ料理クラスをぜひご予約ください。
子供からビーガンやベジタリアンの方まで、誰でも参加可能です。スタイルは本格的かつリラックスしたもので、学術的な授業ではなく地元の人々と一緒に伝統料理の作り方を楽しむ時間です。

クラスで作るパスタはグルテンフリーではありませんが、小麦粉に触れても問題がなければ参加可能です。グルテンフリーのパスタ（市販品）を食べたい場合は別途ご用意ください。なお、レストランはコーシャではありません。

含まれるもの

新鮮な自家製パスタ、旬のメインディッシュ、特別な伝統デザートの3コース料理
イタリアワインとボトルウォーター
すべての調理器具とキッチン設備

重要な情報

• 試食には以下のアレルゲンが含まれる可能性があります：牛乳、卵、大豆、マスタード、ナッツ、グルテン。この料理クラスはコーシャではありません。

簡単なキャンセルポリシー

24時間前までのキャンセルで全額返金可能