カステッリ・ロマーニ：ブドウ畑で「ピンチネッレ」パスタ教室（グラスワイン3杯付き）

Highlights

• 首都からわずか数キロの場所で、特別な食とワインの体験をお楽しみください。
• 美しいブドウ畑の中で、この地域の代表的なパスタ「ピンチネッレ」を作って味わいましょう。
• 2種類のピンチネッレと3杯のワインをお楽しみください。
• 新鮮なパンと一緒に、当ワイナリーのエクストラバージンオリーブオイルをお試しください。
• 地元の手作り企業の歴史と製品をご覧ください。

Description

カステッリ・ロマーニの料理の伝統の中心で、没入型の本格的な体験をお楽しみください。私たちの農園のブドウ畑の間にある「ピンチネッレ」とワインに特化したこのワークショップでは、地元の歴史を知り、文字通り自分の手でパスタを作ることができます。この地域の食とワインの文化を探求したい人のために考案された感覚的な旅。 この体験は、当ワイナリーとブドウ畑の心地よいガイドツアーから始まります。ガイドと一緒にブドウ畑の間を歩きながら、私たちの歴史とワイン生産の核心に触れることができます。当ワイナリーの製品に独特のミネラル感を与える火山性の土壌に手を触れ、グラスで味わうワインがどのように生まれるのかを知ることができます。完璧なウェルカムとして、私たちのエクストラバージンオリーブオイルと試飲で用意された最初のグラスワインを添えた焼きたてのパンを味わうことができます。 ツアーの後、ピンチネッレの作り方と試食に特化した料理ワークショップが始まります。この形の生パスタには、カステッリ・ロマーニとその周辺地域の質素な農村の伝統と深く結びついた、魅力的で古い歴史が詰まっています。ワークショップでは、伝統的な生地作りや伸ばし方を学び、シンプルで本物の食材だけで作られたこのパスタを自分の手で形作ります。 このルートはテーブルを囲んで完了します。そこで、2種類のパスタを試食する昼食または夕食で、自分の手間の成果を味わうことができます。この2品に合わせて、さらに2杯のワインのテイスティングが続き、完全なフード＆ワイン体験となります。 IGT Lazio Grechettoの「Schietto」のフレッシュな味わいで始まり、DOC Roma Malvasia Puntinataの「Albagìa」のアロマのエレガンスで続き、IGT Lazio Cesaneseの「Distinto」の温かみと骨格で華麗に締めくくります。

Includes

ガイドツアー：私たちの歴史とワイン生産について知るためのワイナリーツアー。 ウェルカムドリンク：自家製の有機エキストラバージンオリーブオイルとワイン1杯（「Schietto」、IGT Lazio Grechetto）を添えた手作りの焼きたてパンの試食。 ピンチネッレワークショップ：この古くからある伝統的な形のパスタを手作りする方法を学ぶ、生地作りと伸ばしの実践ワークショップ。 典型的な地元のレシピに従って作られた2品のピンチネッレの試食と、2杯のワイン（「Albagìa」DOC Roma Malvasia Puntinata、「Distinto」IGT Lazio Cesanese）のペアリング。

Excludes

プライベート送迎サービス：料金はお問い合わせください 追加グラス：5ユーロから 追加ボトル：10.50ユーロから 追加のハムとチーズの盛り合わせは10ユーロから

Important Information

• 地下鉄とシャトルでワイナリーへ：地下鉄C線で「Pantano」まで行きます。駅の外には、公共シャトルTPL（「Corsi & Pampanelli」が運営）があります。エステートの入口の真正面にあるVia delle Marmorelleの停留所で降りるようにお願いします（月曜日～土曜日）。 電車でワイナリーへ：ローマ・テルミニ駅から「Frascati」または「Colle Mattia」行きの電車に乗ります。または、「Galleria Colonna」で下車してください。そこから約700メートルの小道を歩くと、ワイナリーに到着します。このオプションを選択する場合は、事前にご連絡ください。ルートはGPSに表示されていません。 必要な指示をすべてお伝えします。 プライベート送迎：運転手付きのサービスをご依頼いただけます。私たちは直接管理していませんが、ホテルまたは駅（フラスカーティ/コッレ・マッティア）でのピックアップのために、パートナー会社の連絡先を喜んでお知らせします。

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