Highlights
- 料理とワインが完璧な調和をなし、味わい深いハーモニーを奏でる体験。
- 本格的なイタリアの食とワイン文化を満喫する没入型の旅。
- 西暦1世紀のローマ時代の貯水池を利用して作られた、本格的な地下ワインセラー。
- Fabullusで味の探検家になり、イタリアの真の味を発見しましょう。
- 今すぐフード＆ワインの試飲を予約して、美味しい旅への準備を整えましょう。
Description
ローマで最も魅力的で歴史的な地区であるトラステヴェレの中心部に位置するCantina Fabullusは、2,000年以上の歴史を持つ素晴らしい地下酒蔵です。18世紀の建物の下に位置するこの空間は、西暦1世紀のローマ時代の貯水池から丹念に修復され、時代を超越した魅力を反映したアンティーク家具でエレガントに整えられています。
親密で心に訴えかける雰囲気の中で、イタリアの豊かな食文化を五感で堪能できる旅が楽しめます。熟練のソムリエと料理の専門家が、その真正性、原産地、伝統とのつながりを考慮して厳選された高級ワインと職人技が光る珍味のテイスティングを、お客様にご案内します。
Cantina Fabullusで提供されるワインや食品は、主にスローフード・プレシディウムが認定する小規模生産者から調達されています。これらの職人は、何世紀にもわたって受け継がれてきた生産方法を守り、生物多様性、環境の持続可能性、文化遺産の保全に取り組んでいます。厳選された見どころには、DOP認定製品やIGP認定製品が含まれており、それぞれがイタリアの独特な地域とその地域の食のアイデンティティを代表しています。
メニューは季節にインスパイアされ、大地の自然なリズムを反映しており、ゴルゴンゾーラ DOP、タジャスカオリーブ、プロシュット・ディ・パルマ DOP、パルミジャーノ・レッジャーノ、モルタデッラ・ボローニャ IGP、グアンチャーレ・ディ・アマトリチェ、モッツァレッラ・ディ・ブファラ・カンパーナ DOP、ペコリーノ・ディ・モリテルノ IGP など、卓越した食材が紹介されます。各料理は、その特性を引き立て、調和のとれたテイスティング体験を実現するように、丁寧にペアリングされています。
Cantina Fabullusの雰囲気と体験は、イタリアの食文化とワイン文化との深いつながりを感じさせます。ローマで最も歴史的な地区のひとつの地下に隠された味わい、歴史、職人技を、没入感あふれる形で探求しましょう。
Includes
当店のソムリエが厳選した高品質のイタリアワイン
スローフード・プレシディオ*に認定された、小規模生産者から調達した厳選された食材
経験豊富なスタッフによる紹介と説明
飲料水またはソフトドリンク
ご要望に応じて、お好みや食事制限に合わせた代替品をいつでもご用意できます。
ご選択のオプションに応じて、ワインの試飲には以下が含まれます：
デラックス・テイスティング：プロセッコ1杯 + 高品質のイタリア産ワイン4杯（赤ワイン3杯、白ワイン1杯）
クラシック・テイスティング：プロセッコ 1種、白ワイン 2種、赤ワイン 2種
ファブルス・テイスティング：プロセッコ 1杯、白ワイン 1種、赤ワイン 1種
テイスティングには、生チーズと熟成チーズのセレクション、各種塩漬け肉、プロシュート、ピスタチオ モルタデッラ、バッファロー モッツァレラ、バッファロー リコッタ、オイルまたは酢漬けの野菜などが含まれます
3種類のオリーブ
3種類のパン
エキストラ バージン オリーブ オイル
ローマ風ピザ
チーズに合わせた蜂蜜とジャム
デザート
所要時間：約75分
チップ
ホテルへのお迎えおよびお送りサービス
アトラクションへの移動サービス
Excludes
チップ
ホテルへの送迎
アトラクションへの往復の交通手段
Important Information
- 必ず正しい電話番号をお知らせください！
このツアーは、16歳未満のお子様にはおすすめできません。18歳未満のお子様は、大人の同伴が必要です。
ご要望に応じて、お客様の好みや食事制限に合わせて、いつでも代替メニューをご用意できます。
ゲスト全員の安全のため、ツアー催行会社は酩酊状態またはその兆候が見られる乗客へのサービスを拒否する権利を有します。そのような場合にツアーが中止された場合、返金は行われません。
このツアーではペットの同伴は禁止されています。
食品アレルギーや食物不耐性がある方は、必ずご予約の際にお知らせください。お知らせいただけない場合、サービスの提供は保証されません。
サービス提供前にご連絡いただかなかった食物や飲料に対するアレルギーまたは不耐性によって生じた反応について、Fabullusおよびそのスタッフは責任を負いません。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
