Highlights
- Un'esperienza in cui cibo e vino si uniscono in una perfetta armonia di sapori.
- Un viaggio coinvolgente nell'autentica cultura enogastronomica italiana.
- Un'autentica cantina sotterranea, ricavata da una cisterna romana del I secolo d.C.
- Diventa un esploratore di sapori e scopri i veri gusti dell'Italia da Fabullus.
- Prenota subito la tua degustazione enogastronomica e preparati per un viaggio all'insegna del gusto.
Description
Situata nel cuore di Trastevere, il quartiere più affascinante e storico di Roma, la Cantina Fabullus è una straordinaria cantina sotterranea con oltre due millenni di storia. Situato sotto un edificio del XVIII secolo, lo spazio è stato meticolosamente restaurato partendo da una cisterna romana del I secolo d.C. ed elegantemente arredato con pezzi d'antiquariato che ne rispecchiano il fascino senza tempo.
L’atmosfera è intima ed evocativa e offre un viaggio multisensoriale attraverso il ricco patrimonio culinario italiano. Sommelier esperti e professionisti della gastronomia guidano gli ospiti attraverso degustazioni accuratamente selezionate di vini pregiati e prelibatezze artigianali, scelte in base alla loro autenticità, alla loro origine e al loro legame con la tradizione.
I vini e i prodotti gastronomici proposti alla Cantina Fabullus provengono principalmente da piccoli produttori riconosciuti dai Presidi Slow Food. Questi artigiani conservano metodi di produzione secolari e si impegnano a favore della biodiversità, della sostenibilità ambientale e del patrimonio culturale. La selezione mette in evidenza prodotti certificati DOP e IGP, ognuno dei quali rappresenta una specifica regione italiana e la sua identità gastronomica.
I menu si ispirano alle stagioni, rispecchiando il ritmo naturale della terra, e propongono prodotti d'eccezione come il Gorgonzola DOP, le olive Taggiasca, il Prosciutto di Parma DOP, il Parmigiano Reggiano, la Mortadella Bologna IGP, il Guanciale di Amatrice, la Mozzarella di Bufala Campana DOP, il Pecorino di Moliterno IGP e molti altri. Ogni piatto viene abbinato con cura per esaltarne le qualità e creare un'esperienza di degustazione armoniosa.
L’ambiente e l’esperienza offerti dalla Cantina Fabullus permettono di stabilire un legame profondo con la cultura enogastronomica italiana: un’esplorazione immersiva dei sapori, della storia e dell’artigianalità nascosti sotto uno dei quartieri più antichi di Roma.
Includes
Vini italiani di alta qualità selezionati dal nostro sommelier
Una selezione di prodotti riconosciuti dai Presìdi Slow Food*, provenienti da piccoli produttori
Presentazione e spiegazioni da parte del nostro personale esperto
Acqua o bevande analcoliche
Su richiesta, sono sempre disponibili alternative personalizzate in base alle preferenze o alle restrizioni dietetiche
A seconda dell'opzione selezionata, le degustazioni di vini includono:
Degustazione De Luxe: 1 prosecco + 4 bicchieri di vini italiani di alta qualità (3 rossi, 1 bianco)
Degustazione Classic: 1 Prosecco, 2 vini bianchi, 2 vini rossi
Degustazione Fabullus: 1 Prosecco, 1 vino bianco, 1 vino rosso
La degustazione comprende: selezione di formaggi freschi e stagionati, salumi vari, prosciutto, mortadella al pistacchio, mozzarella di bufala, ricotta di bufala, verdure sott'olio o sott'aceto e altro ancora
3 tipi di olive
3 tipi di pane
Olio extravergine d'oliva
Pizza alla romana
Miele e marmellate abbinati a formaggi
Dolce
Durata: circa 75 minuti
Mance
Prelievo in hotel e servizio di consegna
Trasferimento da e per le attrazioni
Excludes
Mance
Servizio di prelievo e rientro in hotel
Trasporto da/per le attrazioni
Important Information
- È obbligatorio comunicare un numero di telefono corretto!
Questa esperienza è sconsigliata ai ragazzi sotto i 16 anni. Gli spettatori sotto i 18 anni devono essere accompagnati da un adulto.
Su richiesta, sono sempre disponibili alternative che possono essere adattate alle preferenze personali o alle intolleranze alimentari.
Al fine di garantire la sicurezza di tutti i visitatori, l'operatore si riserva il diritto di negare la partecipazione a partecipanti ubriachi o che mostrino segni di ubriachezza. In tal caso, se il tour viene cancellato, non sarà erogato alcun rimborso.
Non è consentito portare animali all'interno.
È obbligatorio comunicare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione. In caso contrario, il servizio non è garantito.
Fabullus e il suo personale non sono responsabili di eventuali reazioni causate da allergie o intolleranze alimentari che non siano state comunicate prima del servizio.
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
