“Dal 1947 Bistrot“ Ristorante Pizzeria Fontana di Trevi

Situé à quelques minutes à pied de l’emblématique Fontana di Trevi de Rome, Dal 1947 Bistrot est un restaurant et une pizzeria imprégnés des riches traditions culinaires de la ville. Réputé pour son authentique cuisine romaine, l’établissement propose un large éventail de plats classiques appréciés depuis des décennies par les habitants comme par les visiteurs. Il offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, où la véritable cuisine romaine est à l’honneur.

La carte témoigne des recettes traditionnelles romaines, préparées avec le plus grand soin. Les convives peuvent savourer des plats de pâtes très appréciés, comme la carbonara, l’amatriciana et le cacio e pepe, confectionnés avec des ingrédients de grande qualité. Les viandes grillées occupent également une place de choix, notamment le filet de bœuf, la tagliata à la roquette et aux copeaux de parmesan, ainsi que des grillades mixtes. Les amateurs de fruits de mer apprécieront des plats comme les spaghetti aux fruits de mer, le risotto du pêcheur, ainsi que le saumon et l’espadon grillés.

Outre le restaurant, la pizzeria de Dal 1947 Bistrot est réputée pour ses pizzas façonnées à la main. Chaque pizza est préparée à partir d’une pâte levée lentement, confectionnée chaque jour avec des farines soigneusement sélectionnées, afin d’obtenir une croûte légère et facile à digérer ainsi qu’une base parfaitement croustillante. Le choix va de la classique Margherita à la mozzarella de bufflonne aux créations originales garnies de burrata, de tomates cerises et de roquette, ou encore de garnitures piquantes pour la Diavola.

Cet établissement est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les véritables saveurs de Rome dans un cadre décontracté. Il convient aux familles, aux couples et aux petits groupes désireux de goûter à la cuisine traditionnelle dans un emplacement central et pratique.