Rome: Traditional Cooking Class in the Jewish Ghetto

Points Forts

• Apprenez à cuisiner un menu romain traditionnel en 3 plats
• Dégustez du vin et des boissons
• Apprenez auprès de votre hôte local passionné de gastronomie
• Recevez les recettes à la fin du cours
• Obtenez une liste de conseils et recommandations pour les jours suivants

Description

Participez à votre cours de pâtes ou gnocchis à l’ancienne dans le quartier juif de Rome, rendu célèbre par l’émission de Stanley Tucci.
Faites une pause dans vos visites en rencontrant des locaux et en apprenant à préparer un menu typiquement romain de A à Z.
Retrouvez votre hôte au cœur du Ghetto juif. Profitez du mode de vie détendu et chaleureux qui fait la renommée du quartier.
Dirigez-vous vers le restaurant et rencontrez le chef, prêt à vous dévoiler ses secrets et recettes.
C’est un cours pratique, mais si vous préférez simplement observer, vous pouvez vous détendre en regardant le chef travailler tout en savourant un verre de vin.
Vous apprendrez à faire des pâtes maison à partir de zéro, à nettoyer et préparer des légumes de saison pour la friture, et à déguster un dessert que toutes les grand-mères romaines préparaient pour les enfants du quartier.

Le menu de saison est la clé d’un bon cours.
Découvrez l’histoire et les légendes autour du quartier juif et son style culinaire unique.

Mettons la main à la pâte. Commencez votre cours de cuisine en apprenant à faire des pâtes fraîches maison. À la manière de nos grands-mères, vous pourrez reproduire la recette chez vous.
Les produits de saison sont incontournables à Rome : pendant le cours d’hiver, vous aurez la chance d’apprendre à éplucher les artichauts selon la tradition juive, un grand classique de la cuisine romaine.
En été, vous apprendrez à préparer les fleurs de courgette ou d’autres légumes frais pour réaliser le véritable « fritto romano ».
Enfin, dégustez l’incroyable torta di ricotta e visciola, le célèbre cheesecake à la ricotta, simple et délicieux.

Réservez votre cours de pâtes si vous cherchez une expérience authentique et enrichissante dans le quartier juif.
L’expérience convient à tous, enfants, vegans, végétariens sont les bienvenus. Le style est authentique et convivial. Ne vous attendez pas à un cours académique, mais à un agréable moment partagé avec des locaux, en apprenant à cuisiner les plats de la tradition.

Les pâtes réalisées lors du cours ne sont pas sans gluten, néanmoins, si vous pouvez manipuler de la farine sans problème, vous pouvez participer et choisir ensuite des pâtes sans gluten (emballées). Le restaurant n’est pas kasher.

Inclus

Repas en 3 plats composé de pâtes maison fraîches, d’un plat principal de saison et d’un dessert traditionnel spécial
Vin italien et eau en bouteille
Tout le matériel de cuisine et cuisson

Informations importantes

• Veuillez noter que les allergènes suivants peuvent être présents dans les dégustations : lait, œufs, soja, moutarde, fruits à coque et gluten. Ce cours de cuisine n’est pas kasher.

Annulation facile

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