Highlights
- Découvrez comment marier le vin italien à des produits gastronomiques italiens
- Régalez vos papilles à l'occasion d'une aventure culinaire du nord au sud de l'Italie
- Développez votre palais en sirotant du prosecco, du vin blanc et du vin rouge locaux
- Admirez les monuments emblématiques depuis le Tibre, comme la basilique Saint-Pierre
- Profitez d'une sortie en bateau sur le Tibre
Description
Découvrez les saveurs cachées de Rome
Offrez-vous une dégustation exclusive de plats et de vin dans une citerne romaine datant du Ier siècle de notre ère. Niché au cœur de Trastevere, l’un des quartiers les plus authentiques de Rome, le Cantina Fabullus offre une atmosphère unique, riche en histoire et en saveurs.
Horaire de la dégustation
Vous pouvez choisir l'horaire qui convient le mieux à votre itinéraire : 11 :00, 13 :00, 15 :00, 17 :00 ou 19 :00.
Veuillez noter que l'heure sélectionnée fait référence au début de la dégustation à la Cantina Fabullus et non à la sortie en bateau sur le Tibre.
Au programme
Dégustez une sélection de mets italiens traditionnels soigneusement sélectionnés, parfaitement accompagnés de vins exceptionnels, le tout servi dans une cave souterraine à l'ambiance unique. Notre personnel expert vous guidera tout au long de la dégustation, en vous faisant part d'informations fascinantes sur les origines des aliments, les accords et les techniques de dégustation de vin.
Le menu propose des produits de saison et artisanaux reconnus par les Presidia Slow Food, une organisation qui soutient les petits producteurs et protège le patrimoine culinaire menacé de disparition. Chaque bouchée raconte une histoire qui vous relie à la terre, aux gens et à des siècles de tradition.
Exemples de temps forts de la dégustation :
Gorgonzola AOP, olives Taggiasca
Jambon de Parme AOP, parmigiano reggiano
Lardo (graisse de porc séchée), Mortadelle de Bologne IGP
Salame Marchigiano, pain toscan « Sciocco » AOP
Guanciale di Amatrice, pain de Veroli IGP
Focaccia romaine, mozzarella di Bufala Campana AOP
Pecorino di Moliterno IGP, Provolone del Monaco AOP
Bresaola di Vacca Podolica, Poivre de Crusco IGP
Combinez avec une croisière sur le Tibre
Avant ou après votre dégustation, profitez d'une sortie en bateau sur le Tibre. Admirez les lieux d'intérêt de la ville sous un autre angle.
La croisière s'arrête à :
Île Tibérine (Isola Tiberina, Lungotevere degli Anguillara)
Pont Saint-Ange (Lungotevere Tor di Nona)
Informations importantes :
Les croisières ont lieu tous les jours du 28 mars au 2 novembre, de 10 :00 à 18 :00, avec un départ toutes les 30 min.
La croisière dure environ 45 min.
Comment se rendre au lieu de dégustation ou aux points d'embarquement
La jetée la plus proche de la cave à vin Fabullus (Via dell'Arco di San Calisto 19) est Isola Tiberina, à seulement 700 mètres (environ 10 minutes de marche).
Vous pouvez également commencer votre croisière à la jetée du pont Saint-Ange, puis descendre à l'Isola Tiberina avant de vous rendre à la cave à vin.
Itinéraire recommandé :
Embarquez à la jetée du pont Saint-Ange, descendez jusqu'au fleuve et présentez votre bon de confirmation. Profitez d'un trajet et arrivez à la jetée d'Isola Tiberina, à quelques pas du lieu de la dégustation.
Includes
Billet pour la promenade en bateau sur le fleuve (si vous avez choisi l'option Dégustation à Rome avec accord mets-vins et croisière)
Explications du personnel pendant les dégustations
1 prosecco, 2 vins blancs italiens et 2 vins rouges italiens
Eau à volonté pendant la dégustation
Dégustation d'un plat (fromages, charcuterie variée, jambon, mortadelle à la pistache, mozzarella di buffala, ricotta di buffala, légumes variés à l'huile ou au vinaigre, etc.)
3 types d'olives
3 pains
Huile d'olive extra vierge
Pizza romaine (Focaccia)
Miel et confitures pour accompagner les fromages
Dessert italien
Excludes
Transport vers ou depuis le lieu de rendez-vous
Guide à bord du bateau fluvial
Sortie en bateau sur le fleuve Non incluse dans les options Dégustation uniquement
Important Information
- Heure de réservation
L'heure sélectionnée lors de la réservation correspond exclusivement au début de la dégustation de plats et de vin à la Cantina Fabullus. Elle ne fait pas référence à l'heure de départ de la croisière sur le Tibre.
Adresse :
La Cantina Fabullus se situe au :
20 Via dell'Arco di San Calisto, Rome
Pour la dégustation de plats et de vin, un retard maximum de 15 minutes est toléré.
Les arrivées au-delà de cette limite seront considérées comme des absences et aucun remboursement ne sera accordé.
Informations sur la croisière sur le Tibre
Les bateaux circulent tous les jours du 28 mars au 2 novembre, de 10 :00 à 18 :00, avec un départ toutes les 30 min.
Le billet est valable pour un seul embarquement.
Points d'embarquement recommandés : le pont Saint-Ange ou les quais de l'Île Tibérine.
Pour assurer votre sécurité et votre confort, vous devez fournir un numéro de téléphone valable et indiquer toute allergie ou intolérance alimentaire au moment de la réservation.
Si la croisière sur le Tibre est annulée en raison de conditions météorologiques défavorables, vous serez remboursé à hauteur de 16 EUR par personne.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
