Le Onde Ristorante Trattoria del Mare
Rome
Lyhyesti
Le Onde Ristorante Trattoria del Mare on Via Costantino Morinilla Roomassa sijaitseva kalaravintola. Tyylikkäällä Pratin alueella sijaitseva ravintola tarjoaa hienostuneen mutta viihtyisän tunnelman, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat uppoutua meren makuihin. Merenelävien innovatiivisesta käsittelystä tunnettu Le Onde tarjoaa ruokalistan, jolla lohi pääsee esiin kaikissa vivahteissaan muiden merellisten herkkujen rinnalla.
Ruokalista on kulinaarinen matka, joka alkaa monipuolisilla antipastoilla: tarjolla on tuoreita ja marinoituja vaihtoehtoja, kuten talon tapaan marinoituja anjoviksia ja erilaisia tartareja. Jokainen annos valmistetaan huolella raaka-aineiden tuoreutta ja laatua korostaen. Pastavalikoima ulottuu perinteisistä italialaisista suosikeista, kuten Carbonarasta ja Cacio e Pepestä, mereneläviin keskittyviin annoksiin, kuten simpukoilla höystettyyn spagettiin sekä mustekalan ja katkarapujen rohkeisiin käyttötapoihin.
Pääruoissa ravintolan merellinen teema jatkuu: tarjolla on klassisia valmistustapoja, joihin on yhdistetty innovatiivisia makuja. Ruokailijat voivat täydentää ateriansa myös huolella valmistetuilla lisukkeilla ja valikoimalla juomia.
Le Onden sisustuksessa yhdistyvät hienostuneisuus ja mukavuus, joten ravintola sopii sekä rentoihin että muodollisiin ruokailuhetkiin. Mereneläviin keskittyvä ravintola on ihanteellinen valinta kaikille, jotka arvostavat korkeatasoista merellistä keittiötä. Se on avoinna lounaalle, aperitiiville ja illalliselle.
