“Dal 1947 Bistrot“ Ristorante Pizzeria Fontana di Trevi

A pocos pasos de la emblemática Fontana di Trevi de Roma, Dal 1947 Bistrot es un restaurante y pizzería impregnado de las ricas tradiciones culinarias de la ciudad. Conocido por su auténtica cocina romana, el local ofrece una amplia variedad de platos clásicos que tanto los vecinos como los visitantes llevan décadas disfrutando. Brinda un ambiente cálido y acogedor donde se celebra la verdadera cocina romana.

La carta es una muestra de recetas romanas tradicionales preparadas con mucho esmero. Los comensales pueden saborear platos de pasta muy apreciados, como Carbonara, Amatriciana y Cacio e Pepe, elaborados con ingredientes de alta calidad. También destacan las opciones de carne a la parrilla, como el filete de ternera, la tagliata con rúcula y lascas de parmesano, y las carnes variadas a la parrilla. A los amantes del marisco les encantarán opciones como los espaguetis ai frutti di mare, el risotto del pescador y el salmón y el pez espada a la parrilla.

Además del restaurante, la pizzería de Dal 1947 Bistrot es conocida por sus pizzas artesanales. Cada pizza comienza con una masa de fermentación lenta, preparada a diario con harinas cuidadosamente seleccionadas, que garantiza una corteza ligera y fácil de digerir y una base perfectamente crujiente. Las opciones van desde la clásica Margherita con mozzarella de búfala hasta combinaciones creativas con burrata, tomates cherry y rúcula, o ingredientes picantes de Diavola.

Este local es ideal para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor de Roma en un ambiente relajado. Es adecuado para familias, parejas y grupos pequeños que quieran descubrir sabores tradicionales en una ubicación céntrica y conveniente.