Highlights
- Una experiencia en la que la comida y el vino se unen en perfecta armonía de sabores.
- Un viaje de inmersión en la auténtica cultura gastronómica y vinícola italiana.
- Una auténtica bodega subterránea, creada a partir de una cisterna romana del siglo I d.C.
- Conviértete en explorador de sabores y descubre los auténticos gustos de Italia en Fabullus.
- Reserva ya tu cata de comida y vino y prepárate para un delicioso viaje.
Description
Situada en el corazón del Trastévere, el barrio más encantador e histórico de Roma, Cantina Fabullus es una extraordinaria bodega subterránea con más de dos milenios de historia. Ubicado bajo un edificio del siglo XVIII, el espacio se restauró meticulosamente a partir de una cisterna romana del siglo I d. C. y se decoró con elegancia con piezas antiguas que reflejan su encanto atemporal.
El ambiente es íntimo y evocador, y ofrece un viaje multisensorial por el rico patrimonio culinario de Italia. Sumilleres expertos y profesionales de la gastronomía guían a los comensales a través de degustaciones minuciosamente seleccionadas de vinos excelentes y manjares artesanales, elegidos por su autenticidad, su origen y su vínculo con la tradición.
Los vinos y los productos alimentarios que se ofrecen en Cantina Fabullus proceden principalmente de pequeños productores reconocidos por los Presidia de Slow Food. Estos artesanos conservan métodos de producción centenarios y apuestan por la biodiversidad, la sostenibilidad medioambiental y el patrimonio cultural. La selección incluye productos con certificación DOP e IGP, cada uno de los cuales representa a una región italiana diferente y a su identidad gastronómica.
Los menús se inspiran en las estaciones, reflejando el ritmo natural de la tierra, y presentan productos excepcionales como el gorgonzola DOP, las aceitunas Taggiasca, el prosciutto di Parma DOP, el parmigiano reggiano, la mortadela Bologna IGP, el guanciale di Amatrice, la mozzarella di bufala campana DOP, el pecorino di Moliterno IGP y muchos más. Cada plato se marida cuidadosamente para resaltar sus cualidades y crear una experiencia de degustación armoniosa.
El entorno y la experiencia en Cantina Fabullus ofrecen una conexión profunda con la cultura enológica y gastronómica italiana: un descubrimiento inmersivo de los sabores, la historia y la artesanía que se esconden bajo uno de los barrios más históricos de Roma.
Includes
Vinos italianos de alta calidad seleccionados por nuestro sumiller
Una selección de productos reconocidos por los Presidia de Slow Food*, procedentes de pequeños productores
Presentación y explicación a cargo de nuestro personal experto
Agua o refrescos
Siempre hay alternativas disponibles bajo petición, adaptadas a las preferencias o a las restricciones alimentarias
En función de la opción seleccionada, las catas de vino incluyen:
Cata De Luxe: 1 prosecco + 4 copas de vinos italianos de calidad (3 tintos, 1 blanco)
Cata clásica: 1 prosecco, 2 vinos blancos, 2 vinos tintos
Cata Fabullus: 1 prosecco, 1 vino blanco, 1 vino tinto
La degustación incluye: selección de quesos frescos y curados, surtido de embutidos, prosciutto, mortadela de pistacho, mozzarella di buffala, ricotta di buffala, verduras en aceite o vinagre y más
3 tipos de aceitunas
3 tipos de pan
Aceite de oliva virgen extra
Pizza al estilo romano
Miel y mermeladas maridadas con quesos
Postre
Duración: unos 75 minutos aproximadamente
Propinas
Servicio de recogida del hotel y servicio de regreso al hotel
Traslado desde/hacia las atracciones
Excludes
Propinas
Servicio de recogida y regreso del hotel
Transporte a/desde las atracciones
Important Information
- ¡Es obligatorio indicar un número de teléfono correcto!
No recomendado para menores de 16 años. Los participantes menores de 18 años deben ir acompañados de un adulto.
Siempre hay alternativas disponibles bajo petición, que pueden adaptarse a las preferencias personales o a las intolerancias alimentarias.
Para la seguridad de los viajeros, el operador se reserva el derecho de denegar el servicio a pasajeros ebrios o con signos de embriaguez. En esos casos, si se cancela el tour, no se realizará ningún reembolso.
No se admiten mascotas.
Es obligatorio informarnos de cualquier alergia o intolerancia alimentaria en el momento de realizar la reserva. De lo contrario, no se garantiza el servicio.
Fabullus y su personal no se hacen responsables de ninguna reacción provocada por alergias o intolerancias alimentarias que no se hayan comunicado antes del servicio.
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
