Castelli Romani: Kurs für „Pincinelle“-Pasta im Weinberg mit 3 Gläsern

Highlights

• Genieße ein exklusives kulinarisches Erlebnis nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt
• Bereite die Pincinelle, eine typische Pasta der Region, zu und probiere sie inmitten malerischer Weinberge
• Genieße die Pincinelle in zwei verschiedenen Varianten, kombiniert mit 3 Gläsern Wein
• Probiere unser natives Olivenöl extra mit frischem Brot.
• Entdecke die Geschichte und die Produkte eines lokalen Handwerksbetriebs.

Description

Erlebe ein immersives und authentisches Erlebnis im Herzen der kulinarischen Tradition der Castelli Romani. Dieser Workshop, der den „Pincinelle“ und dem Wein gewidmet ist und zwischen den Weinreben unseres Anwesens stattfindet, ermöglicht es dir, die lokale Geschichte zu entdecken und buchstäblich selbst Hand anzulegen. Eine sensorische Reise für alle, die die kulinarische und Weinkultur der Region erkunden möchten. Das Erlebnis beginnt mit einer angenehmen geführten Besichtigung unseres Betriebs und der Weinberge. Bei einem Spaziergang zwischen den Reben zusammen mit einem Guide tauchst du tief in unsere Geschichte und die Weinproduktion ein. Du wirst den vulkanischen Boden berühren, der unseren Produkten eine unverwechselbare Mineralität verleiht, und du wirst erfahren, wie das entsteht, was du im Glas probieren wirst. Als perfekten Empfang kannst du eine Verkostung von frischem Brot genießen, begleitet von unserem nativen Olivenöl extra und dem ersten Glas Wein, das bei der Lebensmittelverkostung vorgesehen ist. Nach der Tour beginnt der kulinarische Workshop, der der Zubereitung und der Lebensmittelverkostung der Pincinelle gewidmet ist. Diese Form frischer Pasta birgt eine faszinierende und uralte Geschichte, die tief mit der bescheidensten bäuerlichen Tradition der Castelli Romani und der umliegenden Gebiete verbunden ist. Während des Workshops lernst du die traditionellen Techniken des Knetens und Ausrollens und formst mit deinen eigenen Händen diese Pasta, die nur aus einfachen und unverfälschten Zutaten besteht. Der Workshop endet am Tisch, wo du die Früchte deiner Arbeit bei einem Mittag- oder Abendessen mit einer Pasta-Verkostung in zwei Varianten genießen kannst. Zur Begleitung dieser beiden Gänge werden wir mit der Verkostung von zwei weiteren Gläsern Wein fortfahren, wodurch eine vollständige kulinarische Weinreise entsteht. Du beginnst mit den frischen Noten des „Schietto“, IGT Lazio Grechetto, fährst mit der aromatischen Eleganz des „Albagìa“, DOC Roma Malvasia Puntinata, fort und schließt mit der Wärme und Struktur des „Distinto“, IGT Lazio Cesanese, ab.

Includes

Geführte Besichtigung: Rundgang durch das Weingut, um unsere Geschichte und Weinproduktion kennenzulernen. Begrüßungsaperitif: Lebensmittelverkostung von frischem handwerklich hergestelltem Brot, begleitet von unserem biologischen nativen Olivenöl extra und einem Glas Wein („Schietto“, IGT Lazio Grechetto). Pincinelle-Workshop: Praktischer Workshop zum Kneten und Ausrollen, um zu lernen, wie man diese alte Form traditioneller Pasta von Hand herstellt. Verkostung von 2 Gängen Pincinelle, die nach typischen lokalen Rezepten zubereitet werden, in Kombination mit zwei Gläsern Wein („Albagìa“ DOC Roma Malvasia Puntinata, „Distinto“ IGT Lazio Cesanese).

Excludes

Privater Transport: Preis auf Anfrage Zusätzliche Gläser: ab 5 € Zusätzliche Flaschen: ab 10,50 € Extra Wurst- und Käseplatte ab 10 €

Important Information

• ANREISE ZUM WEINGUT MIT DER U-BAHN UND DEM SHUTTLE: Nimm die U-Bahn-Linie C bis „Pantano“. Vor dem Bahnhof findest du den öffentlichen TPL-Shuttle (betrieben von „Corsi & Pampanelli“). Bitte darum, an der Haltestelle Via delle Marmorelle aussteigen zu dürfen, die sich direkt vor dem Eingang des Anwesens befindet (von Montag bis Samstag). ANREISE ZUM WEINGUT MIT DEM ZUG: Nimm in Roma Termini den Zug nach „Frascati“ oder „Colle Mattia“. Alternativ kannst du an der Haltestelle „Galleria Colonna“ aussteigen: Von dort führt dich ein etwa 700 Meter langer Fußweg zum Weingut. Benachrichtige uns vorher, wenn du diese Option wählst: Die Strecke ist nicht auf dem GPS verzeichnet und wir wir werden dir alle nützlichen Anweisungen geben. PRIVATER TRANSFER: Ihr könnt einen Service mit Fahrer anfordern. Wir verwalten diesen Service nicht direkt, aber wir geben Ihnen gerne die Kontaktdaten eines Partnerunternehmens für die Abholung im Hotel oder am Bahnhof (Frascati/Colle Mattia).

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung