Ristorante 'Pasta Urbana'

Ristorante Pasta Urbana, der ligger på Via Belsiana 94, kun en kort afstand fra den ikoniske Piazza di Spagna, byder på en kulinarisk hyldest til det romerske og italienske køkken. Stedet er kendetegnet ved sin dedikation til ingredienser af høj kvalitet og sit fokus på traditionelle romerske opskrifter og er et dejligt mål for dem, der ønsker at udforske autentiske lokale smagsoplevelser.

Menuen på Pasta Urbana er varieret og byder på en række pastaretter med frisk pasta, der har dybe rødder i italienske madtraditioner. Gæsterne kan nyde klassiske pastaretter såsom tonnarelli med pecorinoost og sort peber, spaghetti med hvidløg og olivenolie samt fettuccine med tomatbaserede saucer. For dem, der ønsker et mere solidt måltid, omfatter kødretterne saltimbocca af svinekød og grillet oksebøf med ovnstegte kartofler.

Ud over hovedretterne byder restauranten på et udvalg af små delikatesser og tilbehør, der supplerer hovedretterne. Bruschetta med lokale ingredienser som stracciatellaost, mortadella og ansjoser er en velsmagende start eller et let tilbehør. Gæsterne kan også forkæle sig selv med blandede fade med italienske oste og charcuteri, der giver en smagsprøve på regionens specialiteter.

Pasta Urbana ligger i afslappede og hyggelige omgivelser og egner sig til mange forskellige anledninger. Uanset om man mødes med venner til et måltid i ro og mag eller nyder en familiemiddag, henvender stedets beliggenhed og menu sig både til lokale og besøgende, der søger en ægte romersk madoplevelse.