Imàgo

Imàgo, beliggende i de enestående omgivelser på Piazza della Trinità dei Monti i Rom, er et eksempel på den harmoniske blanding af tradition og innovation inden for italiensk gastronomi. Restauranten ligger på det anerkendte Hotel Hassler, et vartegn kendt for sin prestigefyldte historie og sit engagement i kvalitet. Med udsigt over et af byens skønne panoramaer byder Imàgo på intime rammer, hvor gæsterne kan nyde en moderne kulinarisk oplevelse.

Lokalerne er blevet omhyggeligt renoveret, så spiseområdet og køkkenet er forbundet, hvilket giver mulighed for et gnidningsfrit samspil, der løfter madoplevelsen. Stemningen på Imàgo forstærkes af en kombination af opmærksom, men diskret betjening og en indbydende atmosfære. Restaurantens filosofi er at tilbyde en åbenbarende kulinarisk rejse, der afspejler Roms levende ånd og den bredere italienske kulturarv, fortolket gennem kreative, moderne retter.

Kokken Andrea Antonini tilfører Imàgos kulinariske udbud et nyt perspektiv og sammensætter sæsonmenuer til både forår-sommer og efterår-vinter. Hver ret er skabt med et særligt fokus på raffinement og elegance og henter inspiration fra klassiske italienske opskrifter, samtidig med at den inddrager globale indflydelser. Imàgos engagement i kulinarisk kunst kommer også til udtryk i den omfattende vinsamling, som rummer over 1500 etiketter udvalgt til at supplere de mange forskellige smagsnuancer på menuen.

Gæster på Imàgo kan forvente et kalejdoskop af farver, teksturer og aromaer i deres måltider, hvor hver tallerken fortæller en historie om italiensk kulturarv vævet sammen med internationale toner. Restauranten passer til gæster, der søger en raffineret madoplevelse, som både er sofistikeret og uhøjtidelig, og egner sig derfor til romantiske middage, særlige fejringer eller dem, der blot ønsker at hengive sig til kunsten at spise godt.